Biologische recepten


Aardappeltortilla stap voor stap

Basis TortillaStap-voor-stap450 g bloemige aardappelen100 ml olijfolie1 uitje, in dunne ringen3 eieren1 eetlepel melkSchil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in dunne plakjes. Wrijf de plakjes in een schone theedoek droog. Bestrooi ze met een be..

Aardpeer

De aardpeer is een soort knol met een zachte, zoete smaak met een hint van noot. Ze is heerlijk gekookt, gestoomd of in een gratin. De schil van de aardpeer is niet bepaald mooi om zien, maar ze moet er daarom niet noodzakelijk af. Het volstaat de a..

Aardpeer geroosterd met rozemarijn

Geroosterde aardperen met rozemarijn• 2 rode uien • 2 takjes rozemarijn • 750 g aardperen • 1 bol knoflook • 4 el olijfolieVerwarm de oven voor op 200 ºC.• Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn. Snijd de ui in pa..

Aardpeer hazelnootpuree

Aardpeerhazelnootpuree• 750 g aardperen • 400 g kruimige aardappelen • 1 teen knoflook • 50 g hazelnoten • 75 ml melk • 25 g roomboter • 10 g platte peterselie • 1 el (hazelnoot)olieSchil de aardperen en aardap..

Aardpeersoep met knoflook

Aardpeersoep met knoflook• 600 g aardperen • 2 kruimige aardappelen • 2 tenen knoflook • 1 el venkelzaad • 1 el olijfolie • 1 liter kippenbouillon • ½ bakje tuinkersVerwarm de oven voor op 180 °C. Schil d..

Aardperen geroosterd met rozemarijn

Aardperen geroosterd met rozemarijn• 2 rode uien • 2 takjes rozemarijn • 750 g aardperen • 1 bol knoflook • 4 el olijfolieVerwarm de oven voor op 200 ºC.Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn. Snijd de ui in parten. S..

Andijvie aardappeltaart

Aardappeltaart met andijvie• 100 g gerookte spekblokjes • andijvie • olijfolie om in te bakken• zout versgemalen peper nootmuskaat • 0,5 tot 1 kg voorgekookte aardappelschijfjes• 2 eieren • 100 ml roo..

Andijvie met kerrie en noten

Andijvie met kerrie en noten• andijvie • 1 ui • 1/2 eetl. kerrie • 1/2 dl groentenbouillon (van blokje of poeder) • 1/2 eetl. bloem • 40 g pistacheof cashewnoten zwarte peper en zout olie om in te bakkenBereidingswijze:A..

Andijvie met olijven en tapenade

Andijvie met olijven en tomatentapenade• 1 struik andijvie • 2 el zongedroogde tomatentapenade • 2 el zwarte olijven (zonder pit, gehalveerd)1. Was de struik andijvie onder stromend water, haal de bladeren los en laat ze in een vergiet..

Andijvie met olijven en tomatentapenade

Andijvie met olijven en tomatentapenade• 1 struik andijvie • 2 el zongedroogde tomatentapenade • 2 el  olijven  • Was de struik andijvie onder stromend water, haal de bladeren los en laat ze in een vergiet iets uitlekken..

Andijvie met pijnboompitten

Andijvie met pijnboompitten4 eetlepels extra vergine olijfolie3 teentjes knoflook, in plakjesevt. snufje chilipepervlokken1 struik andijvie, gewassen20 gram pijnboompitten, licht geroosterdVerhit de olie op een lage stand en bak hierin zachtjes de kn..

Andijvie met sesam en gember

Geroerbakte andijvie met sesam en gemberIngrediënten1 eetlepel sesamzaadStukje gemberwortel 1 teentje knoflookandijvie1 uitje1 eetlepel (sesam)olie1 eetlepel sojasaus of ketjapBereiding1.Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin.2.S..

Andijviestamppot

Ingrediënten voor 4 personen;1.2 kg kruimige aardappelen 1 krop andijvie 200 g brie 65 g walnoten 200 ml halfvolle melk 2 tl gedroogde tijmBereiding;Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in water met zout in 20 min. gaar. Giet af ..

Andijvietaart

Hartige andijvietaart•Hartig taartdeeg •650 gram andijvie•1 ui•125 ml crème fraîche•4 eieren•100 gram geraspte kaas•75 gram cashewnoten (ongezouten)•1 teentje knoflook•1 eetlepel olijfolie&bul..

Andijviezomerstamppot

Andijviezomerstamppot1 kg kruimige aardappelen ½ krop andijvie 3 eieren 2 vegetarische rookworsten 200 ml melk 2 el boter 15 g verse bieslookKook de aardappelen in ca. 20 min. gaar. Snijd de andijvie in reepjes, was en laat uitlekken in een ve..

Aspergerisotto

Aspergerisotto• Ui• Risotto rijst of snelkookrijst • Asperges• Bouillon• Blikje vis in olie• Evt Parmezaanse kaasIk gebruik zelf altijd de snelkookrijst van de nieuwe band.BereidingWas de asperges en snijd ongeveer 3 cm...

Aspergetaart

Ingrediënten voor ongeveer 4 personen, afhankelijk van wat er bij wordt geserveerd.6 lapjes deeg voor hartige taart 1 ei 1 bosje groene asperges een kaassoort, brie, geitenkaas, koekaas pijnboompitten peper, zout en italiaanse kruidenWerkwijze: ..

Aubergine borrelhapje

Aubergineborrelhapje1 aubergine in plakken 100 gr. roquefort 2 el. slagroom 40 gr. pecannoten  roquettesla BereidingswijzeGrilleer dunne plakken aubergine. Laat afkoelen. Roer de roquefort los met de slagroom. Voeg de gehakte pecannoten to..

Aubergine cheesecake

Aubergine cheesecake- 90 ml olijfolie- 2 aubergines, in plakken gesneden van 1½ cm- zout en zwarte peper- 150 g feta, in kleine blokjes gesneden- 150 g roomkaas- 60 ml slagroom- 3 eieren- 150 g kleine tomaatjes, b.v. cherrytomaatjes, doormidde..

Aubergine gegrild

Gegrilde aubergine • 1 aubergine• Zout• 3 trostomaten• 1 bolletje mozzarella• 3 eetlepels olijfolie• toefjes basilicumBereidingSnijd de aubergine in 10 plakken van 1 cm dik en bestrooi ze met iets zout. Leg ze naast..

Aubergine gemarineerd met couscous en geitenkaas

Gemarineerde aubergine met couscous en geitenkaas• 2 el olijfolie • 150 g rauwkost • 100 g couscous • 2 tl kruidenbouillon • 200 ml kraanwater • 1 aubergine • 100 ml balsamicodressing• 100 g geitenkaas Verhit d..

Aubergine gevuld

Aubergine gevuld1 ui 2 el olijfolie 400 g tomatenblokjes 1 tl suiker 2 gedroogde chilipeper 2 aubergines 300 g rundergehakt 1 el gedroogde oregano 2 tenen knoflook 15 g verse peterselie (zakje à 30 g) 100 g witte kaasblokjes (feta of grie)Ver..

Aubergine met couscous en geitenkaas.

Aubergine met couscous en geitenkaas• 2 el olijfolie • 150 g rauwkost • 100 g couscous • 200 ml kruidenbouillon • 1 aubergine • 100 ml balsamicodressing • 100 g geitenkaas Verhit de helft van de olijfolie in ..

Aubergine met feta

Aubergine met feta- aubergine(s)- 3 eetlepels olijfolie- 1 theelepel gedroogde tijm- 150-300 gram feta- teentje knoflook- Zout en peper- Takjes tijm voor de garnering De oven verwarmen op 180 graden (gasstand 3-4).De aubergines schoonmaken en i..

Aubergine met pasta alla Norma

Pasta alla norma• 250 g ricotta • 2 aubergines • 4 tl zout • 7 el olijfolie • 300 g spaghetti • 2 tenen knoflook • 15 g basilicum • 1 tl chilipeper • 800 g tomatenblokjes • Verwarm de oven voo..

Aubergine stamppot

Italiaanse stamppot met aubergine• 2 aubergines • 2 uien • 125 g mozzarella • 1 kg vastkokende aardappelen • 6 el olijfolie • 350 g (vega) worstjes • 140 g tomatenpuree Snijd de aubergines in blokjes van ca. 1 ..

Aubergine uit de oven met gehakt en champignons

AubergineSimpel en lekker; met gehakt en champignons uit de oven.-aubergines-olievoor de vulling:-uien, gesnipperd-20 g boter of olie- Rundergehakt- champignons, in plakjes-200 g tomatenpuree-25-200 ml slagroom-150 g jong belegen kaas, geraspt..

Aubergine-olijventapenade

Aubergine-olijventapenadeHalveer 2 aubergines in de lengte, bestrijk de snijkanten met olijfolie en leg ze 20 minuten in een oven van 200°C tot ze gaar zijn. Schep het vruchtvlees uit de schil en pureer dit grof met 2 teentjes knoflook, 2 eetlepe..

Aubergine-paprikadip

Aubergine-paprikadipRooster 1 kleine aubergine 30 minuten in de oven op 200°C of 15 minuten onder een hete grill. Draai af en toe om. Laat de aubergine iets afkoelen in een plastic zak. Verwijder de schil en pureer het vruchtvlees met 1/2 pot ger..

Auberginedip

Dip van aubergine 2 aubergines1 teen knoflook (geperst)1 el mayonaise 1 citroen (uitgeperst)1 el verse peterselie (fijngesneden) Verwarm de oven op 220 °C.Snijd de aubergines op verschillende plaatsen in en leg ze 45 min. in de oven tot..

Aubergines gebakken

Ingrediënten:2 aubergines4  eieren100 g bloem200 g paneermeelBereiden:Snijd het kontje van de aubergines en snijd de aubergines in plakken van circa 0,5 centimeter dik.Kluts de eieren. Strooi de bloem en paneermeel apart op een bordje.Verhi..

Aubergines uit de oven

Aubergines uit de oven• 4 aubergines • 1 rode peper • 8 el olijfolie • 2 tl gedroogde tijm • 275 g rijst • 23 g amandelschaafsel • 15 g munt (bakje) • 1 teen knoflook • 300 g Griekse yoghurt Verwarm de o..

Aubergineschotel met gehakt

Aubergineschotel met gehakt: Ingrediënten voor vier personen.• 300 g vermicelli• 4 el olijfolie• 2 aubergines• 2 uien• 2 tl gedroogde oregano• 300 g rundergehakt• 400 g tomatenblokjes (blik)• 200 g brieBer..

Auberginetorentje met mozzarella

• 1 aubergine • 3 el olijfolie • ½ el balsamicoazijn • 1 zakje (buffel)mozzarella • basilicumblaadjesSnijd 8 gelijke plakken van de aubergine. Leg de plakken in een vergiet, bestrooi ze aan beide kanten royaal met zou..

Bataat uit de oven

Bataat uit de oven • zoete aardappels • 2-3 eetlepels olijfolie • 2 mespuntjes gedroogde oregano • zout en versgemalen zwarte peper naar smaakBereidingswijzeDe oven voorverwarmen op 180°C.De z..

Bieten geroosterd met knoflook

Biet geroosterd, met knoflook• 2 tenen knoflook • 4 takjes tijm • 5 el olijfolie • 1 kg gekookte bieten (schaal à 500 g) • 1 citroen Snijd de knoflook in dunne plakjes en ris de blaadjes van de takjes tijm. Scheur voor..

Bieten linzensalade met geitenkaas

Linzensalade met biet en geitenkaas• 620 g linzen • 400 g gekookte, geraspte bietjes • 3 el balsamicoazijn • 20 g platte peterselie • 40 g rucola • 150 g geitenkaas naturel 45+ • 50 g walnotenDoe de linzen in een z..

Bietenhummus

BietenhummusIngrediënten voor 4 personen;400gr rode biet (gekookt of geroosterd)350gr uitgelekte kikkererwten2 eetlepels sesamzaad1 teen knoflooksap van een halve citroenhalve theelepel komijnpoederhalve theelepel paprikapoederpeper en zoutG..

Bietensalade

Bietensalade2 gekookte bieten, in blokjes van 1 cm 1 appel, in blokjes van 1 cm 4 augurkjes, in blokjes 2 gekookte aardappelen (vb de Nicola, die is lekker vast)in blokjes 4 eetlepels mayonaise 2 eetlepels yoghurt zout en peper, naar smaak snufje pa..

Bietensalade met geitenkaas en croutons.

300 g Griekse yoghurt 1 el citroensap 1 el extra vergine olijfolie 2 mespunten kaneel 2 tenen knoflook 4 takjes peterselie 600 g gekookte rode bieten Boen de rauwe bieten goed schoon onder stromend water. Verwijder het loof (Het loof kun je geb..

Bietensalade met walnoten.

Bietensalade met walnoten.Ingrediënten:bietjes, gekookt en geschild60 gr hele walnoten, geroosterd1 eetlepel olijfolie1 eetlepel appelazijn1 eetlepel honingsnufje gedroogde oreganozeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak75 gr zachte geiten..

Bietjes gepoft met roomkaas

Gepofte bietjes met roomkaas• 1 el bloemenhoning • 2 el zonnebloemolie • 4 gekookte bietjes • 1 bakje roomkaas  Verwarm oven op 200 ºC voor. Klop in kom marinade van honing, olie, peper en zout. Wentel de gekookte biete..

Bindsla met chips van aardpeer

Bindsla met chips van aardpeer• 60 g walnoten • ½ sjalot • 400 g aardperen • 3 el olijfolie • 1 citroen (schoongeboend) • 1 tl mosterd • 5 el olijfolie extra vierge • 2 kroppen romainesla (bindsla)•..

Bleekselderij met komkommer

Bleekselderij met komkommer1 struik bleekselderij1 komkommer1 appel 2 tl grove mosterd1 el rodewijnazijn4 el extra vierge olijfolie Verwijder de stronk van de bleekselderij en schil de stengels met een dunschiller. Snijd de stengels in dunne boo..

Bleekselderij roerbak

Roergebakken bleekselderij• 3 el olijfolie • 4 stengels bleekselderij (in stukken van 3 cm) • 1 tl kerriepoeder • 1 tl gedroogde tijm • 1 kleine rode ui (in dunne partjes)In wok olie verhitten en bleekselderij met kerriepoede..

Bleekselderij salade

BleekselderijsaladeBleekselderij AppelBlokjes kaasRozijnenNoten MayonaiseSinaasappelsapZout en peperWas de bleekselderij en snij in dunne schijfjes. Was de appel en snij in stukjes(niet schillen)Was en week rozijnen.Maak papje van mayo sap , zout en ..

Bloemkool

Pittige Geroerbakte bloemkoolroosjesIngrediëntenbloemkoolroosjes 2 tomaten 2 eetlepels olie (liefst zonnebloem)2 cm verse gemberwortel, geschild en fijngehakt of evt. 1 thelepel poeder1 teentje knoflook, fijngehakt 0,5 theelepel chilipoeder1..

Bloemkool Masala (Surinaamse bloemkool)

Benodigdheden:halve ui (gesnipperd) 2theelepels tomatenpuree1 eetlepel kerriezout1 teentje verse knoflook (geperst)400 mililiter heet waterOlijfolieevt. half fijngesneden verse pepertje (niet nodig indien je niet van heet eten houdt)Bereidingswijze:W..

Bloemkool gegrild

Bloemkool gegrild• 1 grote bloemkool in roosjes• 8 eetlepels olijfolie • 1 citroen, geperst • 1 theelepel paprikapoeder • 4 eetlepels geroosterde sesamzaadjes•  satestokjesKook de bloemkoolroosjes 3 minuten in ruim ..

Bloemkool gegrild

• 1 grote bloemkool (in roosjes) • 8 eetlepels olijfolie • 1 citroen (uitgeperst) • 1 theelepel paprikapoeder • 4 eetlepels geroosterde sesamzaadjesKook de bloemkoolroosjes 3 minuten in ruim kokend water. Rijg ze vervolgens a..

Bloemkool met kaas en macaroni uit de oven

½ bloemkool200 g cheddar (kaas)100 g Parmezaanse kaas20 gr platte peterselie zeezout en zwarte peper uit de molen400 g macaroni 200 g crème fraîche Haal de buitenste groene blaadjes van de bloemkool en gooi ze weg. Snijd het ..

Bloemkool met kaassaus

Nodig:bloemkool500 ml volle melk2 kruidnagels1 kleine ui, gehakt1 laurierblad75 g boter50 g bloem200 g stevige kaas, geraspt, plus wat extra voor het bestrooienversgeraspte nootmuskaatBereidenVerwijder de groene bladeren van de bloemkool en breek de ..

Bloemkool ovenschotel met gehakt

Ovenschotel met bloemkool en gehakt- 1 Hollandse bloemkool - 4 eieren - 1 dl. melk - zout, peper, nootmuskaat - 300 gr. gehakt - boter voor het invetten - paneermeel of geraspte kaasMaak de bloemkool schoon, verdeel hem in roosjes en kook hem gaar me..

Bloemkool uit de oven met mozzarella

Bloemkool uit de oven met mozzarella• 1 bloemkool (in roosjes) • 1 bol mozzarella, in dunne plakken • 100 g geraspte Parmezaanse kaas • 2 tl gedroogde oreganoZet de ovengrill aan of verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de bloe..

Bloemkool, heel geroosterd

• ½ tl mosterdzaad • 1 tl korianderzaad • 1 tl komijnzaad • 1 teen knoflook • ½ tl grof zeezout • 3 cm verse gember • 1 limoen • 15 g koriander • ½ tl chilipoeder • 1 tl kurkuma &..

Bloemkoolcouscous met wortel

Couscous van bloemkool met wortel• 500 g bloemkool • 400 g winterpeen • 15 g basilicum • 4 el olijfolie extra vierge • 2 el wittewijnazijn• Snijd de roosjes van de bloemkool en hak ze in de keukenmachine tot fijne korrel..

Bloemkoolpuree met mosterd

Bloemkoolpuree met mosterd• 1 kg aardappelen (kruimig) • 1 bloemkool (in kleine roosjes) • 100 ml melk • 75 g boter • 2 el grove mosterd Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in 25 min. in een ruime pan water m..

Bloemkoolspaghetti Siciliaans

Siciliaanse bloemkoolspaghetti• 50 g pijnboompitten • 300 g spaghetti • 1 kleine bloemkool (in roosjes) • 6 el olijfolie • 8 ansjovisfilets • 1 teen knoflook fijngesneden • 1 blikje tomatenpuree • 50 g krenten..

Boerenkool aglio e olio

Boerenkool 'aglio e olio'• 300 g (paarse) boerenkool • 300 g spaghetti • 4 el olijfolie • 2 teentjes knoflook (in dunne plakjes) • 1 rode peper (fijngesneden) • 100 g Parmezaanse kaas (in vlokken)Kook de boerenkool in r..

Boerenkool met pasta en gedroogde tomaat

Pasta met boerenkool en gedroogde tomaat• 300 g pasta• zongedroogde tomaten in olie• 2 tenen knoflook (in plakjes) • 2 uien (fijngesneden) • boerenkool (300 g) • 1 rookworst • 50 g Parmezaan (in krullen geschaafd) K..

Boerenkool, bieten plaattaart met geitenkaas

Plaattaart met biet, boerenkool en geitenkaas4 rode uien 500 g gekookte rode bieten 4 el olijfolie 10 plakjes bladerdeeg (pakje, diepvries, ontdooid) 450 g boerenkool (vers, pak, diepvries, ontdooid of cavolo nero) 100 g gezouten cashewnoten 250 g ge..

Boerenkooltapenade

Boerenkooltapenade5 eetlepels olijfolie extra vierge 2 tenen knoflook (fijngesneden) 150 gr boerenkool 100 g zwarte olijven 1 eetlepel kappertjes 4 ansjovisfilets peper (versgemalen)Verhit 2 eetlepels olijfolie in een wok en fruit de knoflook hee..

Bosbiet Chioggia

Bosbiet ChioggiaDe bosbiet heeft een zoete, volle aromatische smaak. Het lijkt op de rode biet, maar is zachter van smaak. Daardoor is de bosbiet zeer gewild, voornamelijk rauw in salades. Jij kan de bosbiet ook koken of in de oven zetten. Het zou ku..

Bosbiet gestoofd.

Ingrediënten voor 4 personen;2 bosjes bieten met loof 5 eetlepels olijfolie 3 tenen knoflook 3 eetlepels rode wijnazijn zeezout en vergemalen peper Bereiden;Snijd het loof van de bieten. En halveer de stelen op de grens naar het blad. Was de bla..

Bosbiet met fetakaas en bietenloof

Bosbiet met fetakaas en bietenloofIngrediënten1 bos bieten met loof (2 stuks) 2 tenen knoflook 200 gram fetakaasBereidenSnijd van de bieten de steeltjes eraf. Kook eerst de bieten in ongeveer 15 minuten gaar. Het is lekker als er nog wat bite aa..

Bospeen met bieslookboter

Bospeen met bieslookboter  ½ zakje verse bieslook (a 25 g)75 g gezouten boter (op kamertemperatuur)1 bos worteltjes Bereiden:Bieslook fijnsnijden of boven kommetje fijnknippen. Boter erdoor roeren en in koelkast weer wat laten opstij..

Bosui wat kan je er mee

Gebruik van BosuienMaak de bosuitjes schoon door de wortelaanzet weg te snijden en de uitjes onder de kraan af te spoelen. Vervolgens kunt u de bosui in plakjes of ringetjes snijden. Ook het groen kan worden gebruikt. Bosui kan worden gekookt. U kunt..

Broccoli gegrild met tomaatjes en balsamico

Gegrilde broccoli met tomaatjes en balsamico• 350 gr broccoli • 250 gr cherrytomaten • 3 el olijfolie extra vierge • 1 el balsamicoazijn• Verwarm de grill van de oven voor. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Kook de brocc..

Broccoli in roquefortroom

Broccoli in roquefortroom• 1 ui (fijngesnipperd) • 25 g boter • 125 ml slagroom • 100 ml melk • 100 g roquefort • 1 grote broccoli • 1 eetlepel olie • 100 g Parmezaanse kaas ( geraspt) • 4 eetlepels verse ..

Broccoli met oesterzwammem

Roergebakken broccoli en oesterzwammen250 gr rijst3 bosuitjes 300 gr broccoli in roosjes1 bakje oesterzwammen 3 eetlepels olie 2 eetlepels sojasaus 150 g gezouten cashewnotenIn pan 4 dl water aan de kook brengen. Rijst toevoegen en afgedekt in ca. 10..

Broccoli met oesterzwammen

Roergebakken broccoli en oesterzwammen250 gr rijst3 bosuitjes 300 gr broccoli in roosjes1 bakje oesterzwammen 3 eetlepels olie 2 eetlepels sojasaus 150 g gezouten cashewnotenIn pan 4 dl water aan de kook brengen. Rijst toevoegen en afgedekt in ca. 10..

Broccoli met penne en ansjovis

Penne met ansjovis en broccoli  1 blikje ansjovis (in olie)2 uien (gesnipperd)2 teentjes knoflook (fijngehakt)75 g rozijnen (gewassen)2 el verse tijmblaadjeschilipeper500 g broccoli (in roosjes)300 g penne100 g oude geitenkaasVerhit in een ..

Broccoli met penne, knoflook en walnoten.

Penne met broccoli, knoflook en walnoten.Ingrediënten (voor vier personen)• 100 g walnoten• 2 rode pepers• 4 teentjes knoflook• 400 g penne• zout• 3 eetlepels olijfolie• Broccoli BereidenWalnoten fijn hakken. N..

Broccoli met tagliatelle

Broccoli met tagliatelle350 gr tagliatelle 1 eetlepel olijfolie 1 kleine ui, in stukjes gehakt Blokjes gekookte biologische ham broccoliroosjes, kort voorgekookt 125 ml crème fraîche Zout en peper naar smaakBereiden1.Breng een grote pan..

Broccoli met ui en rozemarijn

Broccoli Benodigdheden:150 g ui, in ringen1 knoflookteen, gesnedeneen scheut olijfolierozemarijn naar smaakpeper en zoutBereidingswijze:Snijd de broccoli in roosjes, schil de stelen en snijd deze in stukjes. Blancheer de groente 5 min. in kokend w..

Broccoli-pastasalade met tonijnsaus

Pastasalade met broccoli & tonijnsaus• 4 eieren • 500 g broccoli • 1 rode ui • 185 g tonijnstukken in water • 6 el mayonaise • 1 el kappertjes • 400 g gekookte pasta • • Kook de eieren in 8 min. hard. ..

Broccolisoep

Broccolisoep• 1 ui • 300 g broccoli • 1 aardappel • 2 el olijfolie • 1 liter kraanwater • 2 bouillontabletten • 3 el crème fraîcheSnipper de ui. Snijd de broccoli in roosjes. Schil de aardappel en snijd..

Broccolisoep met oosters tintje.

Ingrediënten voor 4 personen;500 g broccoli1 limoen2 cm verse gember250 g kastanjechampignons3 bosuitjes1 liter kraanwater2 groentebouillontabletten250 g kipfilet125 g Chinese mieBereiden;Boen de limoen schoon en snijd in plakjes. Schil de gembe..

Bruine bonensoep

Ingrediënten: 500 gram gedroogde bruine bonen, 4 preitjes, 1 bos bladselderij, 1 wortel, 1 ui en een rookworst.Week de gewassen bruine bonen gedurende ten minste 12 uur in 2,5 liter koud water. Kook de bruine bonen in het weekwater in een geslot..

Butternut geroosterd

1 butternut2 -3 el olijfolie4 takjes rozemarijnzout en versgemalen peper1. Verwarm de oven voor op 180 C2. Snij de pompoen in vieren, verwijder de zaden en bestrijk de parten met olijfolie3. Steek met een spies of sateprikker diagonaal door de pompoe..

Champignon-hamterrine

Champignon-hamterrine• 2 doosjes champignons (a 250 g) • 1 groentebouillontablet • 250 ml witte wijn • 8 blaadjes gelatine wit • 250 gr achterham • 2 bakjes peterselie (plat (a 15 g), fijngesneden) • 3 bosuitjes, in..

Champignons en kaas: omelet

Omelet met champignons en kaas Nodig:• 2 eieren• 125 gram champignons• kaas BereidenWas de champignons, snijd ze in plakjes en bak ze (eventueel wat kerriepoeder). Kluts de eieren en bak ze aan 1 kant. Draai het ei om en doe..

Champignons gefrituurd

Gefrituurde champignons• 200 g bloem • 1 ei • 1 bak witte champignonsFrituurvet verhitten. Bloem met ei en ca. 200 ml water tot dun beslag kloppen. Champignons schoonvegen en door beslag scheppen. Champignons in porties in hete frituur..

Champignons met ansjoviscreme

(Kastanje) champignons met ansjoviscrème20 (kastanje) champignons 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel citroensap 8 ansjovisfilets 100 g verse roomkaas (op kamertemperatuur) 2 eetlepels slagroom 1 eetlepel rode pesto 2 eetlepels verse pete..

Champignons met pompoen en couscous

Champignons met pompoen en couscous1 pompoen 6 el olijfolie 300 g magere kwark 2 tenen knoflook 1 doosje champignons 250 g cherrytomaten 300 g couscous 1½ tl gedroogde basilicumVerwarm oven voor op 220 °C. Boen schil van pompoen schoon. Ha..

Champignonsoep met toast en tomatensalsa

Champignonsoep met toast en tomatensalsa2 uien 500 g kastanjechampignons 3 el olijfolie 2 bouillontabletten 800 ml kraanwater 4 tomaten 8 sneetjes meergranenbrood 150 ml soja cuisine 15 g verse peterselie Snipper de ui fijn. Maak de champignons ..

Cherrytomaatjes geroosterd met ricotta

Ricotta met geroosterde cherrytomaatjes• 250 g ricotta • 500 g cherrytomaatjes • grof zeezout • 2 theelepels balsamicoazijn • 3 eetlepels olijfolie • 1 teentje knoflook (geperst) • 1 theelepel honing • versge..

Cherrytomaatjes in spinaziesalade

Spinaziesalade met geroosterde trostomaten• 250 g cherrytomaatjes • 5 el olijfolie • 2 el pijnboompitten • ½ citroen • 1 teen knoflook • 300 g spinazie • 120 g zachte geitenkaas • 3 el honingVerwarm de ..

Chinese kool gewokt

Gewokte Chinese kool• 1 eetlepel plantaardige olie • 2 teentjes knoflook, fijngehakt • kool, in dunne reepjes • 1 eetlepel sojasaus • 1 eetlepel wijnBereidingIn een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur de plantaardige ol..

Chinese kool roerbak met spekjes

Chinese koolIngrediëntenChinese koolOlieSpekjessojasausBereidingswijzeChinese kool, snijden en wassen. De dikke nerf er uitsnijden. In hapjespan olie doen en hierin spekjes bakken. Niet te hard daarna de kool erbij en roerbakken. Afmaken met soj..

Chinese koolwrap met appel, tonijn en wortel

Chinese koolwrap met tonijn, appel en wortel• 1 friszoete en stevige appel • 1 bosuitje • 1 blik tonijnstukken in olijfolie • 90 g mini-mozzarellabolletjes • 8 Chinese-koolbladeren • 150 g rauwkost • Rasp de on..

Chinesekoolrolletjes

Chinesekoolrolletjes• 700 g kruimige aardappelen • 300 gr (vega)gehakt • 1 ui • 1 rode paprika • 70 g tomatenpuree (blikje) • 100 ml halfvolle melk • 50 g boter • ½ Chinese kool• Schil de aardappele..

Chioggia carpaccio

1 chioggia bietJonge bladslaAmandelen en hazelnotenTuinkersPurperkersPompoenpitten1. Rooster de amandelen en hazelnoten in de pan.2. Schil de biet met een dunschiller en schaaf met behulp van een mandoline in flinterdunne plakjes.3. Leg plakjes biet ..

Courgette Frittata

Spaanse courgette Frittata1 courgette, in dikke plakken6 eieren2 eetlepels olijfolie1 gesnipperde ui1 teentje knoflook, fijngehaktBereidenStoom of blancheer de plakken courgette in ca. 3 minuten beetgaar. Laat ze dan goed uitlekken.Klop in een kom de..

Courgette bloem gefrituurd

Ingrediënten: • 250 gram bloem• zout•2 eieren•1 eetlepel olijfolie•2 dl melk•0.5 dl bier•olijfolie om te frituren•12 courgettebloemenBereiding: Zeef de bloem en doe deze in een beslagkom. Roer de eidooi..

Courgette bloem gevuld

Gevulde courgettebloemen◾courgettebloemen◾een bolletje mozzarella◾een half bakje ricotta◾een handje vers geraspte Parmezaanse kaas◾flink wat verse peterselie, basilicum en bieslook◾peper en zout◾een ei◾wat bloem (meel)Snijd de mozzare..

Courgette frittata

Courgettefrittata• 2 courgette • 1 teen knoflook • 3 el olijfolie • 15 g basilicum • 6 eieren • 2 el kraanwater • 50 g Parmezaanse kaas• Snijd de courgettes in de lengte in vieren. Verwijder de zaadlijsten en s..

Courgette gebakken met roerei

Courgette gebakken met peterselieroerei• 1 courgette (in schuine plakken) • 3 eetlepels olijfolie • 4 eieren • 1 vleestomaat (in blokjes) • 30 g verse peterselie (fijngesneden) • 4 sneetjes bruinbrood In koekenpan courge..

Courgette gegratineerd

Gegratineerde courgetteEen simpel en lekker recept voor 4 personen:• 2 courgettes• zout en peper• 50 gram boter• 100 gram geraspte kaas• 1 ei• 4 eetlepels roomOven voorverwarmen.Courgettes in blokjes snijden en 5 minuten..

Courgette gegrild met knoflook

Gegrilde Courgette met knoflookingrediënten1-3 courgettes 1-3 eetlepels boter, zacht 1-2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 eetlepel gehakte verse peterselie 30-90 gr Parmezaanse kaas, geraspt BereidingswijzeVoorbereiding: 12min › Ber..

Courgette gevuld

Gevulde Courgette Gehakt Champignons Ui - 1Knoflook - 1 teentjeGeraspte oude kaas - Peper - Zout - snufjeBereidingswijze:1.Verwarm de oven voor op 180 graden2.Was de courgette3.Hol de courgettes voorzichtig uit met een lepel en stop het vruchtvl..

Courgette komkommersoep

Courgette-komkommersoepIngrediënten•1 courgette•halve komkommer•1 teen knoflook•1 middelgrote ui•peterselie•bouillontablet•peper en zoutEvt roomBereidingswijzeSnijd de groenten in stukjes. Bak op een zacht vuur..

Courgette met pasta

Courgette met pasta• 300 g pasta • 2 tenen knoflook • 2 courgettes • 75 g boter • 1 tl gedroogde salie • 100 g Parmezaanse kaas (geraspt)Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en bewaar ..

Courgette met ui en parmezaanse kaas

Courgette met ui en Parmezaanse kaas1courgette•2 witte uien•1 teentje knoflook, uitgeperst•15 g boter /olie•zout en versgemalen peper•100 g Parmezaanse kaasBereiding:Snijd de courgettes in 'frietjes' en de uien in ringen. Sme..

Courgette roerbak met spaanse peper

Roergebakken courgette met spaanse peperNodig:courgette,1 el arachideolie, 2 el dunne plakjes knoflook,1 el geraspte verse gemberwortel, 2 el gesnipperde utjes rode spaanse peper, zonder de zaadjes in ringetjes. 1 tl zout, 1 tl versgemalen peper, 3 ..

Courgette rond gevuld

Ingrediënten voor 1 of 2 personen.1 courgette 150 g half-om-halfgehakt 3 gedroogde tomaten op olie, fijngesneden 1 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden 0,5 blik tomatenblokjes (400 g) 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel suiker ..

Courgette- paddenstoelen gratin

Courgette-paddenstoelengratin 2 sneetjes witbrood , zonder korst4 el olijfolie2 courgettes (in blokjes van ca. 1 cm)1 teen knoflook (fijngesneden)1 schaal paddenstoelenmelange 1 el gedroogde oregano1 bol mozzarella ((125 g), in blokjes) Ver..

Courgettes gevuld met kruidig gehakt

Courgette gevuld met kruidig gehakt• courgettes • 400 g rundergehakt • ½ eetlepel chilipoeder • 1 theelepel kaneel • versgemalen zwarte peper • 100 g couscous • 100 g rozijnen Halveer de courgettes in de leng..

Courgetteschotel uit de oven

Ingredienten voor 4 personen;Courgettes2 takjes rozemarijn2 takjes tijm2 rode uien2 el knoflook 4 olijfolie2 el citroensap Tomaat (optioneel)Paprika (optioneel)Bereiding;Verwarm de oven voor op 200 ºC. Snijd de courgette en ui in dunne plakjes. ..

Courgettesoep

Benodigdheden:Stukje ui1 kleine courgette1 eetlepel pesto (basilicum, potje)2 dl (groente)bouillon (van tablet)6 sprietjes bieslook Bereidingswijze:Snijd het stukje ui klein.Was de courgette en snijd hem in blokjes.Fruit de ui zacht in de pesto...

Courgetties (piccolini`s)

Courgetties (piccolini’s)Ingrediënten:1 courgettePesto of tomatensausGroente naar keuze bijvoorbeeld: paprika, tomaat, ui, champignonKaas of mozzarellaSalami of hamblokjes eventueelBereiding:Snijd de courgette in plakken van 1 cm dikSmeer ..

Coutgettestampot

Ingrediënten voor 4 personen;2 uien 2 courgettes 6 el vloeibare margarine 2/3 deel van een kippenbouillontablet 200 g rundergehakt 2 kg aardappels 1 klein potje zure roomBereiden;Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Zet ze met weinig wat..

Eikenbladsla, wat kan je er mee

EikenbladslaEikenbladsla is een van de vele variëteiten van sla . De bladeren van eikenbladsla hebben de vorm van een blad van de Amerikaanse eik en zijn aan de buitenkant roodbruin gekleurd, het middendeel bleekgroen. Er bestaat echter ook een ..

Erwtensoep

Inhoud: Spliterwten, knol, ui, prei en peen.Inclusief gelderse rookworst! ( Vacuum, ongeveer 225 gram ).Eenvoudig te maken:1. Breng in een soeppan het water met zout en de gewassen spliterwten aan de kook. Laat 60-120 min. met de deksel op de pan za..

Gele Bieten met linzen

Gele bieten zijn bijna hetzelfde als de rode bieten. Ze smaken zelfs iets zoeter. Voordeel is dat je handen er niet zo rood van worden!Ingrediënten:500 gram gekookte bietjes1 blik linzen1 blok fetakaas (200 gram)2 eetlepels olijfolie2 eetlepels ..

Gele biet maaltijdsalade

Maaltijdsalade met gele biet• 600 gram gele bieten• 75 gram eikebladsla• 50 gram walnoten• Wat groene kruiden (zoals peterselie, bieslook of dille)• Een scheutje olijfolie• Een stukje geitenkaas (naar k..

Gele biet uit de wok

Gele Biet uit de wokStap 1 Schil de bieten en snijd deze in julienne (dunne reepjes).Stap 2 Verwarm de wok met een beetje olie.Stap 3 Wok eerst de knoflook (uitpersen of fijnsnijden 1 teentje) en daarna de reepjes biet toevoegen. Bak de bietjes lekke..

Gele biet, mango, banaan, vijgen smoothie

Gele biet, mango, banaan, vijgen smoothie- 2 middelmaat mango’s- 2 bananen- 2 gekookte en gepelde gele bieten- 8 tot 10 gedroogde vijgen- 1/2 kop melk- ijsklontjes (mag, hoeft niet)Pel en snijd de biet, de mango’s en bananen in stukken e..

Gele bieten stamppot

Gele bieten stamppotNodig:kruimige aardappelen 50 g boter gerookte spekblokjes 1 ui, in halve ringen gekookte bietjes 1 appelSchil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Verhit o..

Gele bietjes met honing

Gele bietjes met honingIngrediënten1 klontje roomboter gele bietjes 1 eetlepel honing Sap van 1 sinaasappel 1 beetje tijm 1 beetje zout 1 beetje peper .BereidenBietjes in zijn geheel (met schil) koken (ca. 1 uur)Bietjes af laten koelen en in par..

Gele courgette uit de oven

Gele courgette uit de oven1 gele courgettes 30 ml olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt (of meer naar smaak) 1 theelepel Provençaalse kruiden 1 snufje zout (naar smaak) 1 snufje gemalen zwarte peper (naar smaak) Bereidingswijze1.Verwarm de..

Gele uien zoetzuur gemarineerd

Gemarineerde zoetzure uien• 2 grote uien • 2 citroenen • 3 eetlepels olie • 2 eetlepels gembersiroop • 1 theelepel koenjit • 2 theelepels zwarte peperkorrels • 2 laurierblaadjes  Uien pellen en in dunne partjes..

Groene asperges gegrild

Gegrilde groene asperges• 1 rode ui • 1 courgette • 3 el rode wijnazijn • 500 g groene asperges • 5 el olijfolie • 65 g amandelenSnijd de rode ui doormidden en snij dunne halve ringen. Doe de ui in een kom en voeg de rod..

Groene asperges met ham

Groene asperges met ham 4 pers• 2 bundels groene asperges (a 500 g) • 1 kilo aardappels • 2 eieren • ½ zakje verse peterselie (a 30 g) • 2 dikke plakken ham • 25 g (room)boterAardappels wassen, schillen, in stukk..

Groene kool gebakken

Groene kool gebakken1 kleine groene kool (of witte kool of 500 gr gesneden boerenkool)½ kleine rodekool olijfolie 300 g spinazie 1 citroen extra vierge olijfolie Verwijder de minder mooie buitenste bladeren van de groene of witte en van de rod..

Groenlof salade

GroenlofGroenlof is een bladgroente met spitse, langwerpige kroppen. De plant is familie van witlof en andijvie en smaakt ook bitter, met name in de buitenste bladeren. Groenlof is een vergeten groente maar was vroeger erg geliefd. Het is een makkeli..

Groenselderij komkommersalade

Groenselderij-komkommersalade• 1 tl mosterd • 3 el wittewijnazijn • 4 el olijfolie extra vierge • 8 g verse dille • 1 struik groenselderij • 1 komkommer • 200 g feta1. Maak in een schaal een vinaigrette van de moste..

Groenselderij mediterraan

Groenselderij mediterraan1 struik groenselderij 1 rode ui 1 teentje knoflook 4 takjes tijm 2 eetlepels olijfolie 1 blik tomatenblokjes (400 g) zout en versgemalen peperGroenselderij schoonmaken en schuin in stukjes snijden. Ui pellen, halveren en in ..

Groenselderij-aardappelsala de

Groenselderij-aardappelsalade• 800 g aardappelen (vastkokend) • 4 stengels groenselderij (in boogjes) • 2 el mayonaise • ½ bekertje crème fraîche (a 125 g) • 2 tl mosterd • 4 zoetzure augurken (in blo..

Groenselderij-kerriesaus

Groenselderij-kerriesaus8 el mayonaise 2 el kerriepoeder 2 el citroensap 2 stengels groenselderij (in kleine blokjes) Meng de mayonaise met de kerriepoeder en het citroensap. Meng de blokjes bleekselderij met de saus. Lekker bij kip van de barbecue.B..

Groenselderijschotel met rijst en pindasaus

Groenselderijschotel met rijst en pindasaus1 kleine bos groenselderij6 gedroogde tomaten, in reepjes (of uit een potje met olijfolie)1 knoflookteentje, geperst1 ui, gesnipperdeen scheutje olijfolie en handje pinda’spindasaus Bereidingswijze:W..

Hutspot uit de oven

Ovenvariatie op HutspotNodig:-aardappelen-wortelen-uien-2 tenen knoflook-gehakt- 2 bouillonblokjes- chilisaus-peper, nootmuskaat en boterBereidingAardappelen schillen en in grove stukken snijden.Winterpeen schillen en in stukken snijden. Uien en knof..

IJsbergsla op een Italiaanse bol met tonijnsalade

Italiaanse bol met tonijnsalade• 1 blikje maïskorrels (150 g)• 1 krop ijsbergsla• 8 zwarte olijven met pit• 6 eetlepels olijfmayonaise • 2 eetlepels kappertjes• 1 blikje tonijn• 4 Italiaanse bollen• 4 eetl..

Knolselderij geroosterd met linzen en hazelnoten

Geroosterde knolselderij met linzen en hazelnoten• 600 g knolselderij • 300 g worteltjes geschrapt • 4 el olijfolie • 95 g hazelnoten • 800 g linzen (potje)• 200 g Griekse feta • 15 g munt (alleen de blaadjes) &bull..

Knolselderij lasagne

Knolselderij als lasagne: lekker en gemakkelijkIngrediënten3 eetlepels olijfolie400 ml gekruide tomatensaus (pot)1 knolselderij in dunne plakken100 g jonge kaas, gerasptVerwarm de oven voor op 200 °C.BereidenVet een lage ovenschaal royaal i..

Knolselderij met pesto

Knolselderij met pesto• 1 knolselderij • 1 mespunt zout • 100 g bloem • 100 ml zonnebloemolie • 40 g selderij (zakje) • 25 g Parmezaanse kaas • 55 g walnoten • 1 teen knoflook • 100 ml olijfolie extra vier..

Knolselderij met tomatensaus

Knolselderij met tomatensaus• 1/2 - 1 kleine knolselderij• zout• 1/2 rode paprika• 1/2 ui• 1/2 kleine prei• 1/2 teentje knoflook• 1 eetlepel olie• 1/2 eetlepel Italiaanse kruiden• 1/2 dl gepureerde tomaten..

Knolselderij poffertjes

Hartige poffertjes met knolselderij• 250 g knolselderij (geschild en in blokjes) • 250 g kruimige aardappelen (geschild en in blokjes) • 1 ei (losgeklopt) • 50 g zelfrijzend bakmeel (gezeefd) • 50 g roomboter Kook in weinig w..

Knolselderijchips

Chips van knolselderij ½ knolselderijolie om te friturenzeezout Knolselderij schillen, wassen en droog deppen. Selderij in stukken snijden. Stukken met keukenmachine of met schaaf in heel dunne plakjes snijden. In frituurpan olie ver..

Knolselderijsoep

Knolselderijsoep500 gr knolselderij, geschild en in blokjes; 250 gr aardappel, idem;2-4 sjalotten, gesnipperd; scheutje olie; 1 à 1½ liter kippenbouillon; wat (kook)room; peper & zout;BereidingSmoor de sjalot glazig in de olie. Doe ..

Komkommer met mascarpone, knoflook en munt

Komkommer met mascarpone, knoflook en munt• 2 komkommers • 1 bakje mascarpone (roomkaas, 250 g) • 2 el citroensap (flesje 115 ml) • ½ teen knoflook • 1 bakje verse munt ((15 g), blaadjes in reepjes)   ..

Komkommer-avocadosoep

Komkommer-avocadosoep• 1½ komkommer • 4 el olijfolie extra vierge • 30 gr peterselie, fijngesneden • 1 rijpe avocado (geschild) • 5 ansjovisfilets • 2 sjalotten (in parten) • 1 teen knoflook • 1 citroen..

Komkommersalade

Komkommersalade... kan zowel lauw als koud gegeten worden.1 komkommer.2 dl azijn..scheut olie...beetje water.flink suiker of zoetstof... 2 flinke eetlepels gember(vers of poeder)... 1 a 2 theelepels kerrie...theelepel grof gemalen gedroogde rode pepe..

Koolraap

KoolraapVan de week weer iets nieuw gehoord van een klant; zij noemden koolraap vroeger ”dooie vingers”. Klinkt niet erg smakelijk, maar als je weet dat men er vroeger patatten van sneed en dan kookte, snap je de vergelijking wel!De &eacu..

Koolraap gegratineerd met kaas

Koolraap gegratineerd met kaasVerwarm de oven voor op 200°C. Schil de koolraap en snijd in dunne plakjes. Blancheer ze in kokend water met zout en giet ze af. Leg de plakjes in een ingevette schaal en bestrooi ze met geraspte oude kaas. Gratineer..

Koolraap gekookt met nootmuskaat

Koolraap gekookt met nootmuskaatSchil de koolraap en snijd in kleine blokjes. Kook ze in een laagje water met wat zout gaar. Schep ze om met een klontje boter, een flinke snuf nootmuskaat en versgemalen peper.  Bron: Boodschappen ..

Koolraap gestoofd met appel

Over koolraapKoolraap doet het goed bij kaas en kaasgerechten, saucijzen, rookworst, ham en lamsvlees. Het is rijk aan vitamine, net zoals diverse andere koolsoorten.Gestoofde koolraap met appelIngrediënten2 appels1 citroen1 koolraap, in stukken..

Koolraap gevuld uit de oven

Koolraap gevuld uit de ovenVerwarm de oven voor op 180°C. Schil de koolraap en snijd een kapje er vanaf. Kook in ruim water met zout beetgaar en giet af. Laat de koolraap afkoelen en hol een beetje uit. Zet in een ingevette ovenschaal en vul de ..

Koolraap met rode pesto

Koolraap met rode pesto2 el olijfolie500 gr koolraap in blokjes2-3 el rode pesto100 ml bouillonverhit de olijfolie in een koekenpan en bak de blokjes koolraap circa 3 minuten.Schep de pesto en de bouillon er bij en smoor in ongeveer 10 minuten gaar.&..

Koolraapquiche met appel

Quiche met koolraap met appel• 1 pak bladerdeeg of 6 bladeren• 350 g koolraap • 2 friszure appels ( (bijv. goudreinet)) • 3 tl gedroogde salie • 1 camembert (kaas, 240 g) • 4 eieren • 1 beker crème fra&i..

Koolraapstamppot met rauwe andijvie

Koolraapstamppot met rauwe andijvie• 350 g aardappelen• 350 g in blokjes gesneden koolraap• 200 g gesneden andijvie• 75 g magere gerookte spekblokjes• ca. 75 g champignons• 1 kleine ui• ca. 1/2 dl melk• zout&bu..

Koolrabi gegratineerd

Gegratineerde koolrabi, voor 4 personen1 kg koolrabi2 el olijfolie1 dl water1/2 groentenbouillontablet250 ml slagroompeper75 g geraspte kaasOven voorverwarmen tot 200 graden C. Koolrabi’s dun schillen, in vieren snijden en in plakken van 2-3 mm..

Koolrabi in mosterdroomsaus

Koolrabi in mosterd-roomsaus• 4 koolrabi's (ca. 600 g) • 250 ml slagroom • 1 eetlepel grove mosterd • versgemalen peperKoolrabi's dun schillen en doormidden snijden. Helften op snijvlak leggen en in dunne plakken snijden. Plakken ..

Koolrabi met komkommer

Koolrabi en komkommer• 2 koolrabi's • 3 el wittewijnazijn • 150 g volle yoghurt • 1 el mosterd • 1 komkommer • 1 zakje waterkers • 2 el extra vierge olijfolieSchil de koolrabi's en rasp ze met een grove rasp. Meng..

Koolrabi ovenschotel

Benodigdheden:750 gram koolrabizout, peper250 gram champignons1 sjalotje30 gram boter2 eetlepels gehakte peterselie100 gram geraspte belegen Goudse kaas125 ml slagroom2 eieren Bereidingswijze:Koolrabi schillen en in blokjes snijden. Koolrabi opzetten..

Koolrabi-bieten salade

koolrabi-bieten salade voor 2 personenIngrediënten: 1 kleine koolrabi 1 kleine rode biet 1 sjalotje, gesnipperd een handje rozijnen 1/2 appel, in stukjes gesnedendressing: 2 eetl. mayonaise 4 eetl. yoghurt 1 eetl. citroensap 1 theel. mosterd pe..

Koolrabigratin

Koolrabigratin1 koolrabi500 milliliter bouillon1 sjalotje in stukjes gesneden1 teentje knoflook, fijngehakt75 milliliter roomhandvol cashewnoten (of walnoot, pijnboompit), gehakt2 eetlepel broodkruim van een oude boterham (of paneermeel)2 takjes tijm..

Korstdeeg basis

Basis Korstdeeg- 250 gram bloem- 150 gram boter- 1 eigeel- snuf zout- ijskoud waterBereiden deeg:1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten zo koud mogelijk zijn.2. Snijdt de boter in blokjes en plaats deze in de vriezer, splits het ei.3. Doe de bloem..

Kropsla `ouderwets` klaargemaakt

Ouderwetse kropsla• 2 eieren • 2 sjalotten • 2 takjes peterselie • 1 kropsla • 2 eetlepels witte wijnazijn • 2 theelepels mosterd • mespunt suiker • 7 eetlepels zonnebloemolie Eieren in 7-8 min. hardkoken. Onde..

Krulandijvie tortilla`s met tomaat en yoghurtsaus

Tortillas met andijvie en tomaat met yoghurtsausIngrediënten2 tomaten1 struik andijvie 1 bosuitje (kastanje)champignons1 eetlepel olie150 gram vegetarische gehakt1 teentje knoflook4 bloemtortilla's4 eetlepels yoghurt4 eetlepels geraspte belegen ..

Maiskolf met peterselieboter

Ingrediënten voor 4 personen;4 takjes peterselie1/2 kleine ui 75 gr. boter of margarine1 teentje knoflookZout (naar smaak)Peper (naar smaak)1/2 eetl. citroensap4 maiskolven.Bereiden;In een kopje 3 takjes peterselie zeer fijn knippen. Ui pellen e..

Muesli met zaden en noten

Muesli met zaden en noten.Ingrediënten:300 gr rauwe noten denk aan: amandelen, cashewnoten, hazelnoten, pecannoten en walnoten. U kunt ook de gemengde notenmix nemen uit de webshop.300 gr zaden zoals: sesamzaad, lijnzaad, pompoenpitten, zonneblo..

Paarse wortelsalade met yoghurtdressing

Wortelsalade met yoghurtdressing 400 g (paarse) wortel 2 appels citroensap 1 sinaasappel 3 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook 5 eetlepels yoghurt 1 eetlepel gehakte bieslook 1 eetlepel gehakte peterselie Maak de wortels schoon, rasp ze ..

Paksoi met gemarineerde zalm en quinoa

Gemarineerde zalm met paksoi en quinoaDit recept van gemarineerde zalm, paksoi, tomaten en quinoa is echt heerlijk! De zalm wordt gemarineerd in een marinade van sesamolie met soyasaus, verse knoflook en gemalen peperZalmmoot - 250 gramQuinoa - 150 g..

Paksoi met kip

Paksoi met kip300 gram rijst400 gram kip3 eetlepels olie1 ui2 tenen knoflook2 eetlepels ketjap0,5 rode paprika0,5 krop paksoi0,5 theelepel zoutEvt. 100 gram taugéBereidingswijzeKook de rijst en laat deze afkoelen. Maak de kip schoon en verdeel..

Paksoi met paprika

Paksoi met paprikaNodig:Heerlijk groentegerechtje uit de hapjespan1 struik paksoi, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode en 1 paprika, zout, peper, maizena, (olijf)olieDe paksoi schoonmaken en in smalle repen snijden.De ui en de knoflookteen pellen en sn..

Paksoi met quinoa, walnoten en champgnons

Ingrediënten voor 4 personen;300 g Quinoa 1 Paksoi 200 g Kastanjechampignons 4 st Bosuitjes Ui, gesnipperd 1 st Knoflookteen 80 g Walnoten Zout, peper Olijfolie Balsamico azijnBereiden; Snijd de paksoi in stukjes van ± 1 cm .Snipper de ui..

Paksoi met sesamzaad

Paksoi met sesamzaad• 3 el sesamzaad • 1 struik paksoi • 2 tenen knoflook • 2 bolletjes gember • 6 el sesamolie • 2 el sojasausVerhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het sesamzaad 2 min. Laat afkoelen op ..

Paksoi roerbak

Roergebakken paksoiIngrediënten1 eetlepel olie1 struik paksoi, in reepjes1 teentje knoflook, geperst1 eetlepel citroensap1 theelepel suikerBereidenVerhit de olie in een pan. Bak de paksoi al omscheppend 3 minuten. Voeg de knoflook, het citroensa..

Paksoi roerbakken

Paksoi roerbakken750 gr paksoi 2 tenen knoflook 2 cm verse gemberwortel 1 el olijfolie 100 ml groentebouillon (van tablet) 1 tl maizena 1 el kraanwater ½ el sesamolieWas de paksoi en snijd de bladeren en stelen in plakjes van 2 cm. Houd het gr..

Paksoi shanghai gestoomd met gemberdressing

Gestoomde Shanghai paksoi met gemberdressing2 struikjes Shanghai paksoi1 cm verse gemberwortel (fijngehakt)1 eetlepel witte-wijnazijn2 eetlepels sojasaus2 eetlepels sesamoliechilipeper  Paksoi in ruim water wassen, droogdeppen en struikjes in de..

Paksoi soep

Ingrediënten:• 1 liter kippen-of groentebouillon van 2 tabletten• 2 cm verse gember, geschild. Of theelepel poeder• 1 teentje knoflook• 1 eetlepel ketjap• 20 gram Chinese mie• 1 struikje paksoi, in reepjes gesneden&..

Paksoi stamppot

Stamppot paksoiaardappels 1 ui olie300 g gehakt 1 tl sambal 1 paksoi 100 ml melk 100 g ongezouten pinda's zout versgemalen peperPel en snipper de ui grof.Verhit olie in een wok en fruit de ui.Voeg het gehakt toe en roer los.Kruid het gehakt met d..

Paksoi, wat kan je er mee

PaksoiPaksoi is een koolsoort die oorspronkelijk uit Azië komt. Het is een niet sluitende bladkool met knapperige witte stelen en nerven en grote donkergroene bladeren. Paksoi heeft geen typische koolsmaak. Het smaakt eerder wat pittigWat kan ik..

Paksoi-groentesoep met shii-take

Paksoi- groentesoep met paksoi en shii-take3 cm verse gember1 teentje knoflook½ rood pepertje2 groentebouillontabletten (of paddenstoelen)½ winterpeen, in luciferdunne reepjes1 stronk paksoi shanghai50 g spaghettischeut zonnebloemolie10..

Paksoi-vispakketje met kokos

Paksoi-vispakketje met kokos• 1 struik paksoi • 300 g pangasiusfilets • 1 rode ui • 200 ml kokosmelk • 250 g eiernoedels • 2 el sojasaus • 2 el olie Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de paksoi in reepjes. Sn..

Paprika tapenade

Paprika geel tapenade• 3 el olijfolie • 3 tenen knoflook (grof gehakt) • 2 paprika's (geel, in stukken) • 100 ml witte wijn • 2 el witte (balsamico)azijn • 2 el suiker • chilipeper • mespunt gemalen komijn (dji..

Paprika tomatensalade

Paprika-tomatensalade• 1 paprikatrio • 4 el olijfolie• 360 g tomaten wilde mix• 2 el groene pesto• groene en zwart olijven• 1 ciabattaHalveer de paprika's, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd ze in repen va..

Paprika-aardappelpuree

Puree met rode paprika3 rode paprika's 1 kg aardappelen (kruimig, geschild) 1 teen knoflook (fijngesneden) 5 el olijfolie extra viergeVerwarm de oven op 200 °C. Leg de paprika's op een met bakpapier beklede bakplaat in het midden van de oven en r..

Paprikasoep

4 personen• 1 el olijfolie• 1 ui, grof gesnipperd• 1 chilipeper, gesneden• ½ tl karwijzaad, plus extra voor de garnering• 2 tenen knoflook, geperst• blaadjes van 4 takjes tijm• 4 rode paprika’s, in stuk..

Pastinaak Vegetarische Sherpherd`s pie

Vegetarische Shepherd’s pie• 2 rode uien • 2 tenen knoflook • 400 g pastinaken • 2 stengels bleekselderij • 10 g rozemarijn • 1.2 kg kruimige aardappel • 175 g vega fijngehakt (schaal) • 400 g tomatenblok..

Pastinaak en wortel herfstschotel

Ingrediënten:2 pastinaken – 4 wortelen (geel, oranje of paars) – 2 grote aardappelen – 2 volle theelepels vers tijm, fijngehakt – 2 teentjes knoflook, fijngehakt – 3 eetlepels olijfolie – 100 á 150 gram..

Pastinaak geroosterd met citroen, tomaat en peterselie

Geroosterde pastinaak met citroen, tomaat en peterselie(recept uit Trouw van Rianne Buis),ingrediënten:ca. 750 g pastinaken1 citroen2 teentjes knoflook (uitgeperst)extra vierge olijf olie (+/- 75 ml., kan ook minder)zout, versgemalen peper1 grot..

Pastinaak met aioli

Pastinaak met aioli• 400 g pastinaken • 200 g winterpeen • 1 rode paprika • 2 el olijfolie • 7½ g tijm • 2 tl grof zeezout • 1 mespunt chilipeper (uit molen) • 100 g aioliVerwarm de oven voor op 200 °..

Pastinaak met wortelen

Pastinaak met wortelen uit de ovenNodig:-aardappelen -pastinaken -wortelen -0,5 bol knoflook -1 eetlepel rozemarijn (of 3 takjes verse)-olijfolie -zeezout en zwarte peper uit de molenBereiden:Schil de groenten en snijd grotere exemplaren in de len..

Pastinaak stamppot met zoete aardappel

Stamppot met zoete aard-appel en pastinaak600 g zoete aardappelen300 g pastinaken7½ g tijm300 g varken/runderchipolata's2 tenen knoflook6 el olijfolie300 g boerenkool1sinaasappel (schoongeboend)Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de aard..

Pastinaak-wortelsoep

Ingrediënten voor 4 personen;2 Uien1 Rode peperKlontje Roomboter400gr.Pastinaak 400gr. Wortel2 tenen Knoflook1 Liter Water1 el Bouillonpoeder2 tot 4 el Crème fraîche2 el(Verse)koriander Bereiding;Snipper de ui en snijd de peper door..

Pastinaakschotel met champignons

Pastinaakschotel met champignons1 kg pastinaak, geschild en in blokjes van 1 cm; 125 gr. boter; 250 gr. champignons, in plakjes; 1½ dl slagroom of crème fraîche; zout; peper; 2 eetl. broodkruim; 2 eetl. geraspte Parmezaanse kaas, ..

Pastinaaksoep met kastanjechampignons

Pastinaaksoep met kastanjechampignons• 400 g pastinaken • 2 sjalotten • 4 el olijfolie • 2 tenen knoflook (heel) • 1½ liter groentebouillon (vers of van tablet) • 4 eieren • 250 g kastanjechampignons • 1..

Peen met feta

Peen met feta• 500 gr (was)peen • 1 citroen (schoongeboend) • 3 takjes verse munt • 4 el olijfolie extra vierge • 100 g fetaSnijd de peen in schuine stukjes van 2 cm. Kook in water met zout in 5 min. beetgaar. Giet af en laat..

Perencompote

Perencompote• 1 kg stoofpeertjes (geschild) • 1 vanillestokje (zakje 1.5 g) • 1 citroen (schoongeboend) • 75 g rietsuiker (zak 1 kg) • 1 kaneelstokje (zakje 20 g) • 1 tl koek- en speculaaskruiden (potje 20 g)• &bull..

Pompoen en andere geroosterde groenten uit de oven

Geroosterde Groenten uit de oven.Gebruik eens van alles wat en maak Geroosterde groenten uit de oven!Naar eigen smaak gebruiken:pompoen, waspeen pastina(a)k(en), aardappels,1 à 2 tenen knoflook, olie, zout en peper, rozemarijn, 1 tl honing.S..

Pompoen gevuld

Recept Gevulde Pompoen Dit recept voor pompoen is geschikt voor 4 personen.Ingrediënten:Bereidingswijze: 1 grote pompoen 2 eetlepels olie 1 dunne prei 1 teentje knoflook; geperst 100 gram champignon..

Pompoen met pasta

Pasta met pompoen• 500 g pompoen (in blokjes) • 1 courgette (in blokjes) • 250 g kastanjechampignons • ½ eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden • 3 eetlepels • 350 gr pasta • 200 gr gegrilde achterham &..

Pompoen pastinaaksoep met mosterd

Pompoen/pastinaaksoep met mosterdDoor de groente samen met knoflook, en ui eerst in de oven te grillen wordt deze soep extra lekker. Voeg op het eind een vleugje room en een flinke lepel mosterd toe om deze verrassend lekkere soep af te maken.Bereidi..

Pompoen sinaasappelcake

Pompoen-sinaasappelcake• 500 g pompoen • 1 sinaasappel • 100 g boter op kamertemperatuur • 1 tl koekkruiden • 1 mespunt zout • 200 g kristalsuiker • 2 eieren • 125 ml crème fraîche • 302 g ze..

Pompoen uit de oven

Pompoen uit de oven1 kleine pompoen3 eetlepels ahornsiroop1 theelepel grof zeezouteen (flinke) snuf chilipeper3 eetlepels olijfolieBereidingVerwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier (hoeft niet, maar scheelt in de afwas)...

Pompoen-kaasschotel

Pompoen-kaasschotel • 1.2 kg iets kruimige aardappelen• 1 pompoen• 1 rode paprika• 125 ml zure room (bekertje)• 150 milde blauwaderkaas) Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken ..

Pompoenpuree

Pompoenpuree1 pompoen 500 ml groentebouillon (van tablet) 1 laurierblaadje 1 bekertje crème fraîche (125 ml) ½ theelepel kerriepoederHalveer de pompoen. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant en snijd met een scherp mes de ..

Pompoensoep uit de oven

Ingrediënten voor 4 personen; 900 g pompoenen 600 g geschilde (bos)penen 4 el olijfolie 2 rode uien 2 tenen knoflook 1 sinaasappel 95 g hazelnoten 13 g bieslook 400 ml kokosmelk 2 groentebouillontabletten 600 ml kraanwater 125 ml zure ..

Pompoentaartje

Pompoentaartje met belegen kaas; 8 plakjes roomboterbladerdeeg ((diepvries), ontdooid)pompoen schoongeboend5 eieren200 g volle kwark (bak 500 g)1 tl kerriepoeder100 g belegen kaas (50+, geraspt)4 takjes verse tijm1 tl grof zeezoutVerwarm de oven..

Postelein met feta en oregano

Postelein met feta en oregano1 sinaasappel (schoon) 1200 gr postelein 1 bosui 2 el citroensap 4 el olijfolie 1 tl kaneel 2 takjes oregano of gedroogde oregano100 g fetaSnijd 2 lange repen van de sinaasappelschil. Pers de helft van de vrucht uit. De..

Postelein met pasta en zongedroogde tomaat

Pasta met postelein en zongedroogde tomaat400 g spaghetti 600 g postelein ½ potje zongedroogde tomaten in olie (a 280 g) 1 pakje Schwarzwalder schinken (rauwe ham) (ca. 100 g) 1 ui 1 teentje knoflook 2 eetlepels olijfolie 50 g gemalen pit..

Postelein met pasta en zongedroogde tomaat

Postelein met pasta en zongedroogde tomaat• 400 g spaghetti • 600 g postelein • ½ potje zongedroogde tomaten in olie (a 280 g) • 1 pakje rauwe ham (ca. 100 g) • 1 ui • 1 teentje knoflook • 2 eetlepels olijfol..

Postelein risotto met citroen en olijven

Risotto met postelein, citroen en olijven• 150 gr risotto • 400 gram postelein• 400 gram groentebouillon• 100 gram kalamata-olijven zonder pit• 3 eetlepels olijfolie• 50 gram parmezaanse kaas• 1 eetlepel walnoten&bu..

Prei `en vinaigrette` met gegrild spek

Prei 'en vinaigrette' met gegrild spek• 4 niet al te dikke dunne preien • 4 eieren • 2 el mosterd • 2 el rode wijnazijn • 7 el olijfolie extra vierge • 100 g gerookt ontbijtspek (stukje) • • Verwijder het donke..

Prei `en vinaigrette` met gegrild spek

Prei 'en vinaigrette' met gegrild spek4 niet al te dikke dunne preien 4 eieren 2 el mosterd 2 el rodewijnazijn 7 el olijfolie extra vierge 100 g gerookt ontbijtspek Verwijder het donkergroene gedeelte en de onderkant van de preien. Steek een scherp m..

Prei en taugé met aardappelpuree

Puree met prei en taugé• 1 kg aardappelen (kruimig) • 2 preien (in halve ringen) • 50 g boter • 1 el sambal • 1 bakje taugé  Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in 25 min. in water met zout..

Prei met bieslookroomkaas

Prei met bieslookroomkaas750 g prei1 bakje roomkaas bieslookPrei schoonmaken en in ringen van ca. 1 cm snijdenPrei in weinig water in ca. 5 minuten gaarkoken. Prei afgieten en de roomkaas door prei scheppen. Roomkaas langzaam laten smelten. Prei op s..

Prei met champignons

Prei met champignons• 100 g spekreepjes • 4 preien • 250 g kastanjechampignons • 1 teen knoflook • 4 takjes tijmVerhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het spek in 6 min. Krokant.Was de prei en snijd in schuine stukk..

Prei met lintpasta en oude kaas

Lintpasta met prei en oude kaas • 300 g tagliatelle (groen en wit• 800 g prei• 1 teen knoflook• 300 g oude kaas• 4 eetlepel olijfolie• (verse) basilicum  Tagliatelle volgens gebruiksaanwijzing koken. Prei schoo..

Prei met sinaasappel.

Ingrediënten voor 4 pers.;4 preien1 sinaasappel (schoongeboend)1 teen knoflook (fijngesneden) 1 el witte wijnazijn 6 el olijfolieBereiding;Verwarm de oven voor op 190 °C. Verwijder het donkergroene gedeelte en de onderkant van de prei. Snijd..

Prei ovenschotel

Benodigdheden:prei1 schijfje citroen30 gram boter25 gram bloem2 deciliter melksnufje nootmuskaat4 eetlepels geraspte kaaszoutpeperBereidingswijze:Maak de prei schoon en snij door de helftZet de een pan op het vuur met water. Breng het water aan de k..

Prei stoofpotje met kikkererwten met naanbrood

Ingrediënten voor 4 personen;2 el (zonnebloem)olie 600 g prei (in ringen) 1 winterpeen ((250 g), grof geraspt) 1 teen knoflook (fijngesneden) 2 el kerriepoeder 2 potjes kikkererwten 350ml (vocht opvangen)Afbak naanbrood (naturel of knoflook/kori..

Prei-aardappelschotel

Prei-aardappelschotel• 2 rode paprika's • 3 eetlepels boter • 2 pakken aardappelschijfjes • 300 gr prei, gesneden • 1 runderrookworst • 15 gr verse peterseliePaprika's schoonmaken en in stukjes snijden. In braadpan bote..

Prei-paddenstoelentaart

Prei-paddenstoelentaart• 8 plakjes roomboterbladerdeeg ((diepvries), ontdooid) • 25 g boter • 2 preien (gewassen en in stukjes) • 3 el olijfolie • 2 schalen paddenstoelenmix, grote paddestoelen gehalveerd • 2 tenen knofl..

Preimosterdsoep

Preimosterdsoep• 500 gr prei • 2 el olie • 2 aardappelen • 1 liter kippenbouillon (van tablet) • 2 el mosterd • 125 ml crème fraîche  Was de prei en snijd in ringen. Verhit de olie in een soeppan. Leg e..

Preisoep met taugé

Preisoep met taugéIngrediënten1 liter vetarme groentebouillon300 g prei, in dunne ringen100 g taugésojasausBereidenBreng de bouillon aan de kook.Voeg prei en taugé toe en laat maximaal 10 minuten zachtjes doorkoken.Breng de ..

Preistamppot met ham

Stamppot met prei en ham• 1 kg aardappels • 50 g boter • 600 g prei (in ringen) • 2 theelepels kerriepoeder • 150 ml melk • 100 g hamreepjes of blokjes• nootmuskaat Aardappels schillen, wassen en in weinig water met..

Preitaart

Hartige preitaart.1 eierdooier 125 gr boter, in stukjes gesneden 250 gr witte bloem 50 ml water of meer indien nodig 1 flinke snuf zoutIn een keukenmachine of een grote kom meng je de bloem met het zout en de boter. Mix tot het mengsel lijkt op grove..

Puntpaprika met aubergine

Puntpaprika met aubergine2 zoete puntpaprika`s5 el olijfolie 1 ui (in halve ringen) 1 aubergine (in blokjes) 1 tl gedroogde oregano 1 blikje tomatenpuree (70 g) Verwijder de groene steelaanzet van de puntpaprika's. Snijd voorzichtig met een puntig me..

Puntpaprika romig gevuld

Romig gevulde paprika's• 1 pak wilde rijst • 3 bosuitjes • 2 zakjes zoete puntpaprika (a 2 stuks) • 2 pakjes roomkaas (a 100 g) • ½ duopakje hamreepjes • 500 g broccoli • 6 eetlepels knoflooksausOven voorve..

Puntpaprika`s gevuld met tonijn

Gevulde puntpaprika's met tonijn2 zoete puntpaprika's 1 ui 1 teen knoflook 4 el olijfolie 2 tomaten 2 tl gedroogde tijm 370 g tonijnmoot in water 15 g verse peterselieVerwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de paprika's in de lengte en verwijder..

Raapsteel gestoofd met ei

Gestoofde raapstelen met eiNodig1 bosje raapstelen2 eieren, hardgekookt1 ui, gesnipperdscheutje oliescheutje roompeper en zouteen paar takjes verse tijmevt. een handje rozijnen, geweld3 eetl. geraspte kaas Bereiden:Pel de eieren en snijd ze in stuk..

Raapsteel met kaas en cashewnoten

Raapstelen Met kaas en cashewnotenAardappelen schillen, wassen en in stukken snijden. Raapstelen in ruim water wassen en laten uitlekken, uiterste worteltjes erafsnijden en in stukjen. paprika schoonmaken en in stukjes snijden. Kaas in dobbelsteentje..

Raapstelen met risotto en rucola

Risotto met raapstelen en rucola 2 bosjes raapstelen 1 grote ui1 teentje knoflook1 bakje rucola 2 eetlepels roomboter150 g risotto rijst⅔ kippenbouillontabletversgemalen peper Worteltjes van raapstelen verwijderen. Raapstelen wassen, late..

Raapstelen salade

Raapstelen salade2 bosjes raapstelen limoenavocado1 bakje cherrytomatenpeterselieknoflookolijfolie 5 eetlepels zout en peperWorteltjes van raapstelen snijden. Limoen uitpersen. Avocado in blokjes snijden. Besprenkelen met 1 eetlepel limoensap. Cherry..

Raapstelen stamppot

Stamppot Raapstelen600 gram aardappelen, geschild en in stukken300 gram raapstelen, gewassen, worteltjes verwijderd100 m warme melk100 gram boter, in kleine stukjes1 eetlepel grove mosterdzeezoutpeper uit de molen Kook de aardappelen gaar in water ..

Raapstelen-couscous salade

Raapstelen-couscous salade1 sinaasappel ½ groentebouillontablet 300 g couscous 240 g zwarte olijven zonder pit 6 el extra vierge olijfolie 1 el ras el hanout 250 g romaatjes 2 bosjes raapstelen 1 limoen 200 g Griekse feta Rasp de oranje schil ..

Raapstelencrostini met pijnboompitten en citroen

Raapstelencrostini`s met pijnboompitten en citroen• 1 ciabatta (brood) • 3 el (arachide)olie • 1 teen knoflook • 1 citroen (schoongeboend) • 50 g Parmezaanse kaas • 300 g raapstelen • 50 g geroosterde pijnboompitten..

Raapstelensalade met avocado en peterseliedressing

Raapstelensalade met avocado en peterseliedressing• 2 bosjes raapstelen • 1 limoen • 1 eetrijpe avocado • 250 g cherrytomaten • 30 g verse peterselie • ½ teen knoflook • 5 el olijfolieSnijd worteltjes van de ..

Raapstelensoep met ei

Raapstelensoep met ei2 eieren3 bosuitjes2 middelgrote aardappels25 g boter1 liter tuinkruidenbouillon (van tablet)300 g raapstelenEieren in 6-7 min. net hard koken. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Aardappels schillen en in kleine blokj..

Raapstelenstamppot met kaas

Raapstelenstamp met kaasJe kunt raapstelen kort koken, maar eigenlijk is het het lekkerst om ze rauw door de gestampte aardappelen te roeren zodat ze nog beetje knapperig blijven.Nodig:aardappels, geschild en gehalveerd zout raapstelen 50-100 gr bote..

Rabarber gegratineerd

Rabarber gegratineerd• 500 g rabarber • 125 g donkerbruine basterdsuiker • 125 ml crème fraîcheWas de rabarber in ruim koud water en laat de rabarber goed uitlekken. Doe de rabarber in een pan, voeg 4 el van de suiker toe ..

Rabarbercrumble

RabarbercrumbleIngrediënten ( naar verhouding aanpassen)1 kg rabarber100 g suiker1 kaneelstokjevoor het kruimeldeeg100 g bloem100 g koude boter, in blokjes100 g rietsuikerVoorbereidenDoe voor het kruimeldeeg de bloem, de boter en de suiker in ee..

Rabarbercrumble met walnoten

Rabarbercrumble met walnotenVoor 6 personen; pas zelf de hoeveelheden aan.1kg Rabarber 200 gr rietsuiker 1 sinasappel 0,5 theelepel kaneelpoeder 125 gr bloem 0,5 theelepel gemberpoeder 100 gr roomboter 50 gr middelfijn gehakte walnoten 1 snufje zoutB..

Rabarbermoes

rabarber moesIngrediëntenrabarber30 gram suiker per pond rabarber1 eetlepel maizenaEventueel: schil van 1/2 citroen stukje pijpkaneelBereidingSnijd van de rabarber de steelaanzet en het blad af.. Bij jonge rabarber is het niet nodig de schi..

Rabarbertaart

Rabarbertaart• 2 eieren • 150 g roomboter • 350 g bloem • 4 el witte basterdsuiker • 500 g rabarber • 150 g geleisuiker • 40 g amandelschaafsel Splits de helft van de eieren en snijd de roomboter in blokjes. Kn..

Rode biet grootmoeders recept

Bieten (kroten)Benodigdheden:1 uiScheut azijnZout en peperKlontje boterBereidingswijze:Kook de rode bieten in ruim water gaar (ze moeten onder staan).Prik erin met scherp mesje om te controleren of ze gaar zijn. Jonge kroten hebben genoeg aan een ha..

Rode biet met chocola en balsamico

Rode biet met chocolade en balsamico• 1 fles bietensap (750 ml) • 100 g extra pure chocolade • 4 el balsamicoazijn • 2 gekookte bietjes, geschild • 1 zakje rucola • grof zeezoutBreng het bietensap aan de kook en laat 30..

Rode bieten-witte kool pickles

Rode bieten -witte koolpickles• 250 ml appelciderazijn • 200 ml kraanwater • 125 g kristalsuiker • 4 steranijsjes • 1 el zwarte peperkorrels • 1 el venkelzaad • 1 rauwe rode biet • 150 g gesneden witte koolDoe ..

Rode bietengratin

Bietengratin• 1 beker crème fraîche (125 ml) • 100 ml melk • 2 eetlepels geraspte mierikswortel • 2 eieren • 150 gr oude kaas (geraspt) • 1 kilo aardappels (vastkokend, geschild en in dunne plakjes) • 5..

Rode bietenhumus

Pureer 2 gekookte bieten met 200 gr gekookte kikkererwten, 1 eetlepel tahin, 1 teentje knoflook, sap van 1 citroen, 40 ml olijfolie, 1 theelepel komijnpoeder en zout en peper naar smaak.Super makkelijk en super gezond!  ..

Rode bietensoep met rookworst

Rode bietensoep met rookworst:Ingrediënten voor vier personen.• 400 g gekookte bietjes (geschild)• 3 el olie• 2 uien (gesnipperd)• 450 g aardappelschijfjes• 1 blikje tomatenpuree (70 g)• 2 tomaten (in partjes)•..

Rode bietjes tzaziki

gekookte bieten ca.500 g1 rode ui2 tenen knoflook (fijngesneden)1/2 beker Griekse yoghurt (a 500 g)3 el olijfolie extra vierge20 gr platte peterselie  Kook en schil de bietjes. Snijd ze in dunne plakken en de plakken in dunne reepjes (julienne)...

Rode kool: fris tafelzuur

Ingrediënten:• 500 gram verse, zeer fijn gesneden rode kool• 1 kleine ui, gehalveerd, flinterdun gesneden• handvol gedroogde cranberries of rozijnen• 1 kopje azijn• sap van een hele citroen• rasp van een halve citro..

Rode paprika met aardappelpuree

Puree met rode paprika3 rode paprika's1 kg aardappelen (kruimig, geschild)1 teentje knoflook5 el olijfolie extra viergeVerwarm de oven op 200 °C. Leg de paprika's op een met bakpapier beklede bakplaat in het midden van de oven en rooster ze ca. 3..

Rode peper sambal

- 250 gr rode pepers  - 1 kleine ui - 2 teentjes knoflook - 1el suiker - 1el azijn - sap van 1/2 citroen - flinke scheut zonnebloemolieBereidingstijd: 5 minuten Tip! Doe altijd handschoentjes aan als je met hete pepers werkt. Zeker als er k..

Rode ui met paprika

Gekarameliseerde ui met paprikaDeze heerlijke combinatie van zoete rode paprika en rode ui is heerlijk en restjes maken van een gewone boterham een heerlijke sandwich.Porties: 4 2 rode paprika's, in reepjes 2 rode uien, in reepjes 1 eetlepel olijfoli..

Rode uien geroosterd met tijmboter

Geroosterde rode ui met tijmboter• 8 rode uien • 8 gr verse tijm • 100 g boter (in blokjes) • 1 bol knoflookVerwarm de oven op 200 °C. Verwijder de buitenste schil van de uien. Snijd een kapje van de onderkant zodat de uien s..

Rodekoolblini`s

Rodekoolblini`s• 1/2 pak poffertjesmix (a 400 g) • 300 ml halfvolle melk • 1 ei (losgeklopt) • 1/2 rodekool (in stukken) • 2 el olijfolie • 1 el rodewijnazijn • 1 grote aardappel (geschild) • 1 ui (geraspt) &bu..

Rodekooltaartje met geitenkaas en pijnboompitten

Rodekooltaartje met geitenkaas en pijnboompitten 5 vellen bladerdeeg, ontdooid2 eieren200 gr aardappelpuree250 g gekookte rodekool met stukjes appel3 plakjes geitenkaas 25 g geroosterde pijnboompitten 1 eetlepel olijfolie2 takjes tijm  Verw..

Romanesco met boter en ei

Ingredienten voor 2 personen;1 romanesco 3 eieren50 gram roomboter flinke hand peterselie vers peper en zout kaas (optioneel) paranoten (optioneel)Bereiding:Kook de romanesco in z'n geheel in water met zout beetgaar, zo'n 12 minuten. Kook ondertuss..

Roodlofbootje met kastanjechampignons en bosui

Roodlofbootje met kastanjechampignons en bosui• 1 rode peper • 2 bosuien • 1 bakje kastanjechampignon • 2 struiken roodlof • 2 el oosterse roerbakolie • ½ el citroensap Was peper, maak schoon en snijd in reepjes. ..

Roodlofschuitjes

Roodlofschuitjes1 à 2 peren, geschild en in fijne partjes50 gr gehakte walnoten50 gr roquefort in stukjes2 eetl. honing1 eetl. CitroensapMeng de ingrediënten tot een mooie massa. Verdeel het mengsel over de bladeren van de roodlof. Servee..

Sla met ei-tapenade

Sla met eitapenadeIngrediënten:• sla• 2-4 eieren• 6-10 olijven• 2 -4 gedroogde tomaatjes• 2 theel. honingOlijfolie• Evt. 1/2 bosje peterselie Bereidingswijze:Eieren koken totdat ze hard zijn. Bladeren van de sla l..

Sladressing

SladressingAls je sla, komkommer, rucula en een uitje in je pakket hebt, heb je alleen nog een lekkere dressing nodig voor een heerlijke salade.Klassieke Franse sladressing (vinaigrette)De basis bestaat uit drie delen olie, een deel azijn, een theele..

Slastamppot met walnoten

Ingrediënten:• Aardappelen• Melk, boter snufje nootmuskaat• Zout en peper• zak gemengde sla• schimmelkaas of brie• walnoten, geroosterd• knoflookolie  BEREIDINGSWIJZEMaak de puree de melk, boter en zo..

Snijbiettaart met geitenkaas en noten.

Ingrediënten voor 4 personen;450 gram snijbiet5 plakjes bladerdeeg5 eieren125 ml slagroom200 gram verse geitenkaasnootmuskaat, peper en zout100 gram noten (amandelen/cashewnoten) Bereiden;Bladerdeeg op aanrecht laten ontdooien. Snijbiet in ..

Sperziebonen in tomatensaus

Sperziebonen in tomatensaus500 g sperziebonen5 eetlepels extra vergine olijfolie1 ui, gesnipperd300 g ontvelde tomaten, in kleine stukjes10 blaadjes basilicum, fijngehaktBereidingswijze:Maak de sperzieboontjes schoon en kook ze ongeveer 10 minuten in..

Sperziebonen met houmousdip

Sperziebonen met houmousdip500 g sperziebonen (schoongemaakt)5 eetlepels sesamzaadjes1 bakje houmous kikkererwtenpureeKook de sperziebonen in 5-6 minuten beetgaar. Spoel ze na het koken meteen af onder koud water, zodat het kookproces stopt en de boo..

Spinazie en pasta met kruidig gehakt

Spinazie en pasta met kruidig gehakt• 4 braadworsten • 300 g pasta • 3 el olijfolie • 600 g spinazie • 1 teen knoflook • 1 tomaatSnijd van elke braadworst een stukje af en druk het vlees eruit. Bak dit vlees rul in een d..

Spinazie met pijnboompitten en yoghurt

Spinazie met pijnboompitten en yoghurt500 g spinazie4 eetlepels Griekse yoghurt1 teentje knoflook1 eetlepel citroensapzout(versgemalen) peper1 rode ui1 eetlepel rozijnen2 eetlepels olijfolie2 eetlepels pijnboompittenmespunt..

Spinaziesalade met mosterddressing

Spinaziesalade met mosterddressing• 1 sinaasappel • 2 el mosterd • 6 el olijfolie extra vierge • 300 g verse spinazie • 25 g amandelenPers de sinaasappel uit. Kook het sap in een wok tot de helft in. Klop er de mosterd en o..

Spitskool in Oosterse pannenkoek met tofu

Spitskool in Oosterse pannenkoek met tofu150 g volkorenbloem 3 eetlepels droge sherry 150 ml lichte sojasaus 2 eieren (losgeklopt) 3 bosuitjes (in dunne reepjes) 5 eetlepels olie 200 g roerbaktofu 1 rode paprika (in reepjes) 150 g spitskool (gesneden..

Spitskool met citroenroom

Spitskool met citroenroom• 1 spitskool (ca. 1 kilo) • 1 citroen • 15 gr verse bieslook • 1 eetlepel boter of margarine • 1 bekertje slagroom (125 ml) • zout • versgemalen peperSpitskool schoonmaken, wassen, stronk ..

Spitskool met satésaus

Spitskool met satékruiden:1 el zonnebloemolie2 sjalotten (in ringen)300 g gesneden spitskoolpotje satésaus1 mespunt sambal (of het pepertje uit het pakket)2 el seroendengVerhit de olie in een wok en roerbak de sjalotten 1 minuut. Voeg d..

Spitskool met shoarma en couscous

Spitskool met shoarma en couscousIngrediënten voor 4 personen.• 1 pak couscous (250 g)• 1 ui (gesnipperd)• 1 rode paprika (in repen)• 1 eetlepel olijfolie• 400 g (lams)shoarmavlees (of een vleesvervanger)• Spitskool..

Spitskool stamppot

Stamppot spitskool 2kg grote aardappelen (iets kruimig)1 spitskool2 puntpaprika's50 g boter200 g roombrie (op kamertemperatuur)4 el zonnebloemolie4 el paneermeel Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook de aardappelen in water..

Spitskool, roergebakken, met cashewnoten.

1 spitskool 3 bosuitjes 1 limoen 75 g cashewnoten ongezouten 3 el gemalen kokos 2 el oosterse roerbakolie 1 el milde kerriepoeder 4 takjes koriander Verwijder de stronk van de spitskool en snijd in repen van ca. 1 cm dik. Snijd de bosuitjes in s..

Spitskoolstamppotje met ham en ananas.

Ingrediënten voor 4 personen;2 zakken geschilde kruimige kookaardappelen (a 450 g) 2 el olie 1 ui (gesnipperd) 1 rode paprika (fijngesneden) 2 el kerriepoeder 2 zakken gesneden spitskool (a 300 g) 1 blik ananasschijven (op sap (432 g), in stukje..

Spruiten-rookworsttaart

Spruiten-rookworsttaart• bladerdeeg• 2 el olijfolie • 500 g spruitjes • 1 friszoete appel • 2 rode uien • 250 gr rookworst• 4 eieren • 250 ml slagroom • 175 g gemalen belegen kaas (zak)  Verwarm de o..

Spruitenfrittata

Spruitenfrittata• 4 grote aardappels (vastkokend, geschild en in blokjes) • 500 g spruitjes (schoongemaakt) • 4 eetlepels olie • 2 uien (in dunne ringen) • 6 eieren • 50 ml melk • 1 eetlepel kerriepoederKook de aard..

Stoofpeertjes Elfstedenbliksem

Elfstedenbliksem (met stoofpeertjes)Ingrediënten voor 4 personen.• 1 kg kruimige aardappels • 600 g koolraap• 1 duobakje gerookte spekreepjes• 150 ml melk• 3 bosuitjes (in ringen)• 2 eetlepels witte wijnazijn•..

Stoofperen

StoofperenDe keuken vult zich met nostalgische geuren bij het stoven van deze peertjes.• 1 citroen, schoongeboend • 1 kg (Gieser Wildeman) • 250 ml soepele rode wijn • 75 g suiker • 1 kaneelstokje • 4 kruidnagels evt &b..

Taugé atjar

Atjar taugé• 125 g taugé• 1 rode peper• 1 wortel (geraspt)• 200 ml natuurazijn• 1 teentje knoflook (geperst)• 1 theelepel gemberpoeder• 4 eetlepels suikerTaugé in zeef wassen en laten uitlekken...

Taugé-paprika salade

Taugé-paprikasalade• 2 el olijfolie • 3 paprika`s, rood, groen en geel • 1 teen knoflook (geperst) • 2 rode uien (in zeer dunne ringen) • 1 bakje taugé (125 g) • 2 el sojasaus • 1 limoen (uitgeperst)V..

Taugésalade met sesam

Taugésalade met sesam• 2 el sesamzaad • 4 el olijfolie extra vierge • 1 el wittewijnazijn • 1 teen knoflook (fijngesneden) • 1 rode peper • 1 ui (in ringen) • 2 bakjes taugé (a 125 g) • 300 gr w..

Tjap-tjoi

Tjap-tjoi400 gram haaskarbonades2 eetlepels Japanse sojasaus2 eetlepels sesamolie2 eetlepels geraspte gember1 eetlepel maïzena1 ui1 teen knoflook150 gram worteltjes150 gram boontjes (dat wordt dus potje)150 gram witte kool150 gram taugé30..

Tomatensalsa

Tomatensalsa• 3 trostomaten • 1 rode ui • 1 teen knoflook • 2 rode pepers • 8 takjes koriander • ½ limoen • ½ theelepel zoutTomaten wassen, halveren, zaadjes verwijderen en in kleine blokjes snijden. U..

Trostomaten gevuld met geitenkaas

Trostomaten gevuld met geitenkaas• 100 g rijst • 8 trostomaten • 1 eetlepel olijfolie • 1 sjalotje (fijngesneden) • 2 tenen knoflook (fijngesneden) • 1 mespunt gemalen komijn • 1/2 bakje verse peterselie  &bu..

Trostomaten met courgette uit de oven

Trostomaat en courgette uit de oven• 5 trostomaten • 2 courgettes • 2 tl gedroogde oregano • 3 el olijfolie • 3 el balsamicoazijn • 75 g geraspte Parmezaanse kaas• Verwarm de oven voor op 180 ºC. Snijd de tomat..

Trostomaten met roomkaas

Roomkaastomaten• 8 trostomaten• roomkaas met kruidenVan tomaten kapje snijden (wordt niet gebruikt) en half uithollen. Tomaten vullen met roomkaas en in midden van oven in ca. 15 minuten gaarbakken.  ..

Tuinbonen, wat kan je er mee

Wat kan ik met tuinbonen?- serveren met mosterd- of tomatensaus - met fijngehakte, verse bonenkruid - met blokjes ham en uit - in een salade met komkommer en kipreepjes - in rauwkostsalades - door de pasta met room en schapenkaasBereidingswijze:Schoo..

Uien geroosterd en blauwe kaas salade

Salade met geroosterde uien en blauwe kaas 6 uien4 eetlepels rode-wijnazijn5 eetlepels olijfolie8 takjes tijm75 gr veldsla 150 gr blauwe kaas Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5. Uien pellen en elk in vier partjes snijden. Uienpar..

Uien-kaas breekbrood

Uien-kaas breekbrood• 502 g bloem • 270 ml lauwwarm water • 7 g gist • ½ el zout • 1 el suiker • 1 el olijfolie • 4 uien • 2 tenen knoflook • 50 g boter • 15 g tijm • 1 el karwijzaad &bul..

Uiengehakt met rode kool

Uiengehakt met rode kool• 1 kg iets kruimige aardappelen • 4 uien • 2 el olijfolie • 350 g veget fijngehakt • 1 el Italiaanse kruiden • 1320 g rodekool met appel30 g boterVerwarm de oven voor op 180 ºC. Schil de aar..

Uienquiche

Uienquiche• 6 plakjes bladerdeeg (diepvries)• 2 el olijfolie• 3 rode uien• 3 uien• 250 ml slagroom• 4 eieren• 150 g gorgonzola• 2 tl Provençaalse kruidenSnijd de ui in ringen. Verhit de olie in een koeke..

Uiensoep

heldere uiensoep voor 2 personenIngrediënten: 2 of 3 uien, gesnipperd1/2 liter water1 bouillonblokje1 dl. witte wijnpeper en zout2 laurierblaadjes1/2theel. karwijzaadolijfolie Bereidingswijze: Bak de uien met karwijzaad in olijfolie tot ze g..

Uiensoep

Uiensoep• 2 uien • 1 kruimige aardappelen • 2 tl gedroogde tijm • 750 ml rundvleesbouillon (van tablet) • 1 mespunt nootmuskaat • 1 el citroensap • 4 sneetjes ciabatta's • 2 el peterselie • 1 el olijfolie ..

Veldsla -rode ui salade

Ingrediënten:200 gr veldsla, 1 rode ui, 125 gr spekjes, 3 eetl pijnboompitten, 1 eetl mosterdsaus, 1 eetl mayonaise, 1 eetl honing, 1 eetl citroensap, 2 eetl room, peper & zoutBereidingswijze:Begin de bereiding van dit bijgerecht met het bak..

Veldsla met gorgonzola en peer

Veldsla met gorgonzola, en peer• 2 handperen • 2 stengels bleekselderij • 100 g gorgonzola • ½ stokbrood • 3 el walnoten • 2 el wittewijnazijn • 4 el walnotenolie • 100 g veldslamelangeVerwarm oven voor ..

Veldsla pesto

Veldsla pesto• 100 g Grana Padano (geraspt, zakje) • 30 g pijnboompitten • 1 teen knoflook • 75 g veldsla  Doe de kaas, pijnboompitten, knoflook, de veldsla en zoveel olie als nodig is in een kom en pureer met de staafmixer t..

Veldsla salade

Lekkere friszoete salade. Veldsla is altijd heerlijk met fruit en noten.Salade:veldsla1 kleine appel3 eetlepels rozijnen50 gram geroosterde walnotenDressing:1 eetlepel witte wijnazijn3 eetlepels zonnebloemolie1 eetlepel vloeibare honingevt.peper en z..

Veldsla stamppot

Veldsla StampotIngrediënten:AardappelenMelkBiologische Spekreepjes of Tofu gerooktVeldslaboter Bereiding:De aardappelen schillen en gaar koken.De spekreepjes uitbakkenDe veldsla wassen en de wortelvoetjes verwijderen, daarna goed drogen!Melk ver..

Venkel gegratineerd

Venkel of knolvenkel is een heerlijke, frisse groente met lichte smaak van anijs. Venkel is erg gezond, maar staat vooral bekend om de goede werking bij maagklachten.Het schoonmaken is een kwestie van vier stappen. Snijd eerst de groene stelen, event..

Venkel gegrild met oude kaas

Venkel gegrild met oude kaas• 2 grote venkelknollen • 3 eetlepels olijfolie • 1 eetlepel balsamicoazijn • 3 eetlepels verse tijm (blaadjes) • 100 g oude kaasVenkelknollen van boven naar beneden in 4 plakken snijden. Plakken v..

Venkel met room en geitenkaas

Ingredienten voor 4 personen;4 venkelknollen 1 zak minikrieltjes (700 g) 200 g zachte geitenkaas 1 pakje crème fraîche 1 eetlepel Franse mosterd ½ eetlepel balsamicoazijn Bereiding;Grill voorverwarmen. Venkel schoonmaken, stelen e..

Venkel met spinazie en wokstukjes

Venkel met spinazie en wokstukjes• 1 rode paprika • 2 el sesamolie • 350 g wokstukjes • 3 el sojasaus • 1 venkelknol • 300 g spinazie • 850 g flageolets of andere bonenHalveer de paprika en verwijder de steel en zaa..

Venkel uit de oven

Venkel uit de oven met broodkruim en knoflookVenkel is een heerlijke groente die smaakt naar anijs. De venkel is een witte groente met groene uitlopers die je ook kunt eten. De onderkant van de venkel wordt een venkelknol genoemd. Venkel wordt gebru..

Venkel uit de oven.

Venkel bereiden in de ovenVenkel uit de oven is met vele recepten denkbaar. Het eenvoudigste is gegratineerde venkel. Kook in stukken gesneden venkel 5-8 minuten, doe het in een ingevette ovenschaal en bestrooi met kaas. Schuif deze in een voorverwar..

Venkelsalade met waterkers.

Ingrediënten voor 4 personen;2 venkelknollen 75 g waterkers (of veldsla) 1 eetlepel citroen ½ eetlepel vloeibare honing 3 eetlepels olijfolie extra vierge versgemalen zwarte peper Bereiden;Maak de venkelknollen schoon, snijd de onderkant ..

Venkelsoep

Venkelsoep Venkel gaat goed samen met room, kippenbouillon, olijfolie, citroen, sinaasappel, kaas, amandelen, pijnboompitten, hazelnoten, walnoten, tomaten, aardappelen, ansjovis, tonijn, mayonaise, kappertjes, olijven, radicchio, waterkers, gerookte..

Waspeen zoet geroosterd

Zoete geroosterde waspeenPas hoeveelheden zelf aan.400 gr waspen- 5 el olijfolie - 1 tl komijnzaadjes - 1 tl tijm - 1 teen knoflook, fijngehakt - 1 el honingVerwarm de oven voor op 200°C. Meng de olijfolie, komijnzaadjes, tijm, knoflook en honing..

Winterpeen geroosterd met meer wintergroente

Geroosterde wintergroenten• 450 g spruitjes • 2 winterwortels (ca. 500 g) • 2½ cm verse gemberwortel • 2 teentjes knoflook • 2 eetlepels olie • 400 g rijst • 150 g gezouten cashewnoten • 3 bosuitjes &bul..

Winterwortel met gember

Winterwortel met gember• 750 g winterwortel (in stukjes) • 2 el olijfolie  • 2 el gember (fijngehakt) • gemalen koriander (ketoembar)Kook de stukjes wortel in water met zout in ca. 12 min. gaar. Giet de groente goed af.Stamp ..

Witlof gekaramelliseerd

Gekaramelliseerde witlof1 el donkerbruine basterdsuiker 3 el olijfolie300 gr witlofSnijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het lof in de lengte in kwarten. Verwijder de harde kern. Meng de olie met de basterdsuiker en bestrijk hier het lof..

Witlof gemarineerd, in bakpapier

Gemarineerde witlof in bakpapier• 2 flinke struikjes witlof• 40 g blauwschimmelkaas, zoals Gorgonzola• 3 eetlepels balsamicoazijn• 2 eetlepels appelstroop• 2 takjes tijm• zout• versgemalen peperWas de witlof en halv..

Witlof met ham, kaas en mosterdpuree

Witlof met ham, kaas en mosterdpureekruimige aardappelen 6 stronken witlof 2 el mosterd25 g boter 200 ml melk 12 plakken belegen kaas 12 plakken achterham Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ..

Witlof met knolselderijpuree

Witlof met knolselderijpuree1 knolselderij 2 grote kruimige aardappelen (geschild en in blokjes gesneden) 750 ml volle melk 10 g roomboter 1 el suiker 6 struiken witlof (schoongemaakt en gehalveerd) 1/2 tl tijmblaadjes (zakje a 15 g) 150 ml crè..

Witlof met peer en blauwe kaas

Witlof met peer en blauwaderkaas 4 stronken witlof3 el rietsuiker50 g boter2 peren (bijv. doyenne du comice)100 g walnoten200 g Hollandse blauwaderkaas Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de onderkant van de stronken witlof en halveer..

Witlof met rucola

Witlof met rucola• 3 el pijnboompitten • 4 struiken witlof • 3 el olijfolie • 1 ui (gesnipperd) • 1 teen knoflook (fijngesneden) • 1 tl gedroogde rozemarijn • 75 gr rucola Rooster 3 el pijnboompitten in een koe..

Witlof op oma's wijze

Witlof op oma’s wijze60 gr boter 30 gr bloem 350 ml melk 300 gr geraspte kaassnufje nootmuskaat eventueel 375 gr gekookte ham, in plakkenBereidingswijzeVoorbereiding: 10min › Bereiding: 40min › Klaar in:50min 1.Oven voorverw..

Witlof uit de wok.

Witlof uit de Wok (of gewoon de koekepan natuurlijk).Ingrediënten:stronkjes witloftheelepel tijmklontje boter25 g pijnboompitten4 eetlepels vloeibare honingBereiden:Snij het kontje van de witlof en haal de blaadjes los. De binnenste blaadjes zij..

Witlof-walnootwrap

Witlof-walnotenwrap• 50 g walnoten • 1 groene paprika • 1 rode paprika • 1 rode ui • 2 struikjes witlof • 2 eetlepels olie • zout en peper • 2 wraptortilla's • 1 kuipje smeerkaas Walnoten grof hakken. Papr..

Witlofbananenmacaroni

WitlofbananenmacaroniIngrediënten3 struikjes witlof3 bosuitjes1 banaan2 eetlepels citroensap100 gram belegen kaas150 gram macaronizout2 eetlepels olijfolie100 gram hamreepjes4 eetlepels pikante sausVoorbereiding:Snijd de bosuitjes in stukjes van..

Witlofsalade

Witlofsalade:Nodig:350 g witlof 1 ons gedroogde abrikozen1 dl yoghurt en/of kwark½ eetlepel citroensap1 eetlepel honingpeper en zout 80 g fetaDe abrikozen minstens 1 uur te weken leggen. Maak een dressing van de yoghurt, citroensap, honing e..

Witlofsalade met geraspte wortel

Witlofsalade met geraspte wortel2 struikjes witlof 1 wortel 1/2 appel dressing: sap van 1/2 sinaasappel 3 eetl. volle yoghurt en/of mayonaise 1 theel. mierikswortelsaus of mosterdgarnering: 3 eetl. hazelnoten, grof gehakt ..

Witte kool en rode bieten pickels

Witte kool en rode bieten pickles• 250 ml appelazijn • 200 ml kraanwater • 125 g kristalsuiker • 4 steranijsjes • 1 el zwarte peperkorrels • 1 el venkelzaad • 1 rauwe rode biet • 150 g gesneden witte koolDoe de..

Witte kool gewokt

Gewokte witte koolIngrediëntenWitte kool kerriepoeder scheutje kippenbouillon (van een bouillontablet of zelfgemaakt) rijstazijn handje witte rozijnen klein rood pepertje zout en peper arachideolie (en eventueel scheutje sesamolie)BereidingWel d..

Witte kool met bleekselderij en cranberry

Witte kool met bleekselderij en cranberry• 1 citroen • 2 el grove mosterd • 6 el olijfolie • 3 stengels bleekselderij • 600 g gesneden witte kool • 80 g cranberry'sRasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit..

Witte kool pannenkoeken

Pannenkoeken/ tortilla`s met witte kool 8 pannenkoeken of tortilla`s 4 eetlepels olie250 g half-om-halfgehakt600 g witte kool (in smalle repen) 2 eetlepels ketjap manis3 eetlepels pindakaas 2 theelepels sambal  100 g gemalen ..

Witte kool stamppot

Groningse witte kool stamp: “Wotter an wind met mosterdstip”Wij gebruiken hiervoor de Biologische boerenmetworst van Proef, maar het kan ook met spekjes, Chorizo of andere pittige worsten. Het kan zelfs met gehakt of blokjes rookworst.In..

Witte koolsalade

Witte kool saladeEigenlijk zou je altijd een wit kooltje in huis moeten hebben! Zo gemakkelijk. Dan heb je altijd een basis voor een rauwkostsalade, of lekkere vulling bij nasi of bami.NodigHalve witte kool 1 appelHandvol geweekte rozijnenEvt nootje..

Witte koolschotel met ei en rijst

Oosterse koolschotel met ei en rijst• 1 pak rijst • 6 eieren • 2 el olie • 2 uien (in partjes) • 3 x 250 g witte kool (grof gesneden) • 1 zakje nasi kruiden• 50 ml ketjap manis • 100 g gezouten pinda's, grof g..

Wittekoolsalade

Koolsalade• 5 el olijfolie • 2 el wittewijnazijn • 1 stukje verse gember (van ca. 3 cm, geschild) • 1 teen knoflook • 1 friszoete appel (bijv. jonagold) • 1/2 witte kool (in dunne reepjes) • 3 el rozijnen • 1 ..

Wortel geglaceerd met sinaasappel

Wortel (paars, geel, oranje naar keuze) geglaceerd met sinaasappel• 800 g winterwortel • 3 el olijfolie • 5 cm verse gemberwortel (geraspt) • 1 el honing • 2 sinaasappels • 1/2 el sesamzaad (geroosterd)Schil de wortels m..

Wortel-appel-kaneel-wrap

Appel-wortel-kaneel-wrapVoor in de lunchtrommel • 1 appel • 1 theelepel citroensap • 1 wraptortilla • ¼ theelepel kaneelpoeder • 2 waspeentjes geschrapt Appel (eventueel schillen) in heel kleine partjes snijden en met ..

Wortelkoekjes

400 gr peen25 gr bieslook75 g gezouten cashewnoten50 g bloem3 eieren6 el olijfolieWas de wortels, verwijder het groen en rasp de wortels fijn. Doe de wortelrasp in een ruime kom. Knip de bieslook boven de kom fijn. Maal de noten in een keukenmachine ..

Wortelpeterseliesoep

Ingrediënten;wortelpeterselieuigroenselderij ( 2 stengels )groente bouillonpeper & zout1 teentje knoflookcitroenBereiding;Je hoeft de wortelpeterselie niet te schillen ( zo bewaar je alle voedingsstoffen ) goed borstelen is voldoende.Snij da..

Wortelpeterseliestampot

Ingrediënten;wortelpeterselieaardappelsmelkklontje botergeperste knoflooktenen nootmuskaat, peper en zoutBereiden; Snij de wortelpeterselie in stukkenSchil en snij de aardappelsKook de wortelpeterselie en de aardappels in één pan (..

Wortelsalade met sinaasappel en honing

Wortelsalade met sinaasappel en honing• 2 bosjes peen • 1 sinaasappel • 4 theelepels vloeibare honing • 4 eetlepels olie • 2 eetlepels sesamzaadjesSchil 2 bossen peen met een dunschiller en rasp de penen grof (in de keukenmac..

Wortelsticks, pittig gemarineerd

Wortelsticks, pittig gemarineerd• 1 winterpeen (ca. 250 g) • zout • ½ tl oregano • (versgemalen) zwarte peper • 2 el rode wijnazijn • 60 ml olijfolie • 1 teentje knoflookWortel schoonmaken en in 3 gelijke stu..

Worteltjestaart

Worteltjestaart95 g hazelnoten 2 sinaasappels (schoongeboend) 1 tl gemalen kaneel 140 ml zonnebloemolie 250 g lichtbruine basterdsuiker 2 eieren 200 g tarwebloem 1 tl bakpoeder 300 g gekleurde winterpeen 50 g poedersuiker 185 g roomkaas natur..

Zoete aardappel en vijgen

Zoete aardappel en vijg• 1 kg zoete aardappel • 1 rode peper • 3 takjes rozemarijn (alleen de naaldjes of gedroogd) • 1 el olijfolie • 100 g spekreepjes • 2 gedroogde vijgen, • 1 bosui Verwarm de oven vo..

Zoete aardappel geroosterd

Geroosterde zoete aardappel2 rode uien, oranje zoete aardappels, 4 eetlepels olijfolie, zout, peper, walnoten, ( 50 – 100 gram)2 eetlepels citroensapEvt gehakte peterselieVerwarm de oven voor op 225 ºC. Pel de uien, snijd ze in smalle part..

Zoete aardappeltaart

Zoete aardappeltaart• 500 g zoete aardappelen (schoongeboend) • 6 plakjes bladerdeeg ((pak 10 plakjes, diepvries), ontdooid) • 125 g boter (op kamertemperatuur) • 150 g suiker • 125 ml melk • 2 eieren • ½ tl ..

Zomerposteleinsalade

Salade van zomerpostelein•postelein•extra belegen kaas• hardgekookte eieren•3 el. zongedroogde tomaatjes•1 appelWas de postelein (of de spinazie / veldsla) zorgvuldig. Verwijder de harde grote stelen. Laat goed uitlekken. Doe..

Zuurkool ananaswrap

Zuurkool-ananaswrap 1 zakje zuurkool 1 blik ananasschijven zout en peper 1 runderrookworst 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 1 pak tortilla'sZuurkool met 4 eetlepels ananassiroop (uit blik) verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. R..

Zuurkool mediterraan

Mediterrane zuurkool 500 g zuurkool 1 zoete ui1 teen knoflook2 el olijfolie200 ml kippenbouillon (van tablet)8 zongedroogde tomaten in olieKnijp de zuurkool uit. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verwarm de olijfolie in een hapjespan en b..

Zuurkool met ei en chorizo

Zuurkool.Ingrediënten:3 eetlepels oliezuurkool2 eieren2 eetlepels melk50 g chorizo, in stukjesBereiden:Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak hierin de röstirondjes in 6-8 minuten goudbruin en gaar. Doe de zuurkool in een pan en ve..

Zuurkool-broodschotel

Zuurkoolbroodschotel• 1 grote ui (grofgesnipperd) • 4 eetlepels olijfolie • 1 eetlepel milde paprikapoeder • 500 g zuurkool (uitgelekt) • ½ bruinbrood (gesneden) • 2 eieren • 125 ml zure room • 250 g sch..

Zuurkoolschotel met linzen

Zuurkoolschotel met linzen300 g kruidenzuurkool • 500 g aardappelen• 1 uitje, fijngesneden• e.v.t. 1 prei, in smalle ringen • 350 g gekookte linzen • 30 g boter • evt. 1/2 dl witte wijn • 1 teentje knoflook, geperst..